这道菜一定要去试试，真的好吃。牛肉嫩滑芥蓝爽脆，好吃又下饭！！ 如果喜欢更滑一点的口感，可以在出锅前淋一点生粉水炒匀。 做法写在图片上啦 炒牛肉的锅必须足够热，大火爆炒，时间控制在一分钟内。 炒芥蓝一定要放姜丝 白酒 糖，炒出来很香很香的，芥蓝梗清甜又爽脆，比叶子更好吃