冬天来一顿椰子鸡火锅真的幸福啊～！ 不管是一人食还是朋友聚会，家人同食都很合适～ 清甜汤底配上鲜嫩鸡肉，幸福具像化就这么简单！😍 ✅食材 椰子，鸡肉，鲜虾，牛肉，牛肉丸，猪肉丸，鱿鱼丸，潮汕肉肠，响铃卷，豆腐排，金针菇，皇帝菜，娃娃菜等自己喜欢😍的食材 ✅步骤 1️⃣椰子打开，把椰子水倒进锅里，椰子肉挖出来弄成小条放进锅里，放两片姜片，加两碗清水煮开 2️⃣鸡肉用盐水浸泡20分钟，泡出血水后洗净备用 3️⃣水开后放入鸡肉和红枣，盖上盖子煮5-8分钟 4️⃣中途调两个灵魂酱料： ☝️经典款：小青柠，沙姜，蒜泥，小米辣，生抽，香菜，香油 ✌️万能款：蒜泥，蚝油，山西老陈醋，白芝麻，小米辣，香葱，香菜，生抽，白糖，香油 5️⃣先来两碗清甜椰子鸡汤，就可以开涮啦～ 对香菜，香葱忌口的姐妹🉑️不放～ 👉这次用的醋是山西朋友送的地道山西老陈醋，她告诉我，选特牛的陈醋，认准执行标准是GB/T19777，酸度6度以上（一般标注的是总酸6.00g/100ml），4斤新醋才酿🉐️1斤山西老陈醋，蘸炒炖煮都可以，放眼全山西200多家醋厂，也就20多家有资质生产，山西老陈醋主打就是富含很养生的总黄酮和川穹嗪（总黄酮≥60mg/100g，川芎嗪≥30mg/L），她从小家里就吃紫林这个牌子，醋都清徐的产地，0添加防腐剂，家里吃，送朋友都放心，安利给有需要的姐妹👯‍♀️～