昨天冬至包饺子,我自己调的馅。买的羊肉配大葱,用凉开水和鱼粉调馅,鱼和羊结和“鲜”呀,鱼粉水加的有点多。切完大葱放羊肉馅里,又用热油浇大葱,葱香味浓浓的飘出来。馅就更稀了,试试包了几个,水和油乱流不好包。往馅里加些玉米淀粉,稍微好了一些。少放点馅能包成,自己安慰岁数大了少吃点肉,多吃点皮健康。
昨天冬至包饺子,我自己调的馅。买的羊肉配大葱,用凉开水和鱼粉调馅,鱼和羊结和“鲜”呀,鱼粉水加的有点多。切完大葱放羊肉馅里,又用热油浇大葱,葱香味浓浓的飘出来。馅就更稀了,试试包了几个,水和油乱流不好包。往馅里加些玉米淀粉,稍微好了一些。少放点馅能包成,自己安慰岁数大了少吃点肉,多吃点皮健康。