这个海虾肉太新鲜了，中午专门留这么多来炒饭，还有一点炒给小孩子吃。看看这个虾肉，我们打包的，压缩下去都有汁出来的，红红的就是汁，洗一下就没有，但是不能泡太久，泡太久就没有甜味了。 今天中午炒饭都必备肥肉，这个是黑猪的，毛都是黑的。还有虾仁来炒饭，虾仁炒饭特别好吃，加点蒜苗，蒜苗炒饭也是很香的，你们都可以试一下。这个是瘦肉腌制好炒给小孩配粥的，加点鱼丸跟肉丸。 炒饭前先把猪肉炒了，肉要大火快炒，腌制一下很香的。这种是梅头肉，你们炒可以用这种梅头肉，好吃，比任何位置的肉都要好吃，都要香。这个梅头肉特别香，如果盛一碗白米饭，盖几片梅头瘦肉，那就是特下饭的，一碗饭很快就吃完了。 虾肉炒给小孩吃，直接这样下锅炒一炒，加一点盐就可以了，来点盐调味。虾肉个个都是QQ弹弹的，我们三个小孩是从小吃到大的，婆婆是长期这样炒给他们吃的。虾肉小孩子吃最好，又没有鱼刺，又没有骨头，很方便的，而且很放心，一口一个，小宝宝吃更好。 肥肉新鲜猪油炒香，水开了，今天炒饭吃青菜汤。西洋菜种的就可以，种在地上的就不会有蚂蝗，这个很嫩，来点猪油。梅头肉肥的就切出来炒饭，瘦的就直接腌制好，炒给小孩吃，这样就分开出来的肥瘦都有，多余的油盛掉一些。 这一点肥肉煸出这么多油，虾肉、蒜苗要炒香一点，来点新的萝卜碎，加在饭里面更好吃，更开胃，炒一下更香。一大锅米饭全部倒进来，一点点生抽增香，不能加多，因为萝卜干有底味的。刚刚炒虾的时候也放一点盐，蒜苗炒饭就是香，猪肉往下去煮一下就可以了。 今天这个炒饭太香了，加点盐。这个肉丸是早上做的，早上就是做好。小孩子就直接这样吃的不用加热，再加波蒜酥、西洋菜丸子汤就可以了。一般吃炒饭就喜欢喝这些清汤，这样就不油腻。