及弟粥是广东很有名的一道粥品，和状元伦文叙有关。
相传，在明朝年间，伦文叙自幼家境贫寒，却聪明好学，常以读书为乐。一日，他因饥饿难耐，走进了一家小粥铺，用身上仅有的几文钱点了一碗粥。
粥铺老板见他衣衫褴褛却气质不凡，便心生怜悯，悄悄在粥里多加了几样食材，有猪肉、猪肝、粉肠等，希望能为他补充些营养。伦文叙品尝之后，觉得此粥味道鲜美，非同寻常，便询问粥名。
老板笑道：“此粥无名，只因见你勤奋好学，便想以此略表心意，愿你能早日及第，故可称之为‘ 及第粥’。”伦文叙听后，大为感动，暗暗发誓定要金榜题名，不负老板厚望。
后来，伦文叙果然高中状元，衣锦还乡之时，特意回到那家粥铺，感谢老板的知遇之恩。从此，“及第粥”名声大噪，成为了广东地区一道寓意吉祥、美味又富有传奇色彩的粥品。
如今，走进广东的任何一家粥铺，几乎都能见到“及第粥”的身影。粥中食材丰富，口感细腻，既有猪肉的醇厚，又有猪肝的鲜美，还有那粉肠的嚼劲，每一口都仿佛在诉说着那段励志的往事。人们在品尝这道粥品时，不仅是在享受美食，更是在品味那段关于勤奋、坚持与感恩的美好故事。
及第粥，就这样在一代又一代人的传承中，成为了广东饮食文化中一颗璀璨的明珠。人的传承中，成为了广东饮食文化中一颗璀璨的明珠。
