上次跟大家分享了红糖马拉糕，这一次我们分享牛奶马拉糕，实则就是用牛奶代替红糖水。你准备200克普通面粉，200克木薯淀粉，两克泡打粉，两克高糖酵母粉。400克纯牛奶，根据个人口味，加入适量的白糖搅拌均匀，然后把准备好的木薯淀粉和普通面粉和酵母粉放进去，搅拌均匀，无颗粒。盖上盖子，让它醒发两倍大，醒发好加入一点食用油和泡打粉，用筷子快速搅拌排气，蒸盘刷油防粘，从高处往下倒入，然后稍微震一下，把里面的气泡震出来，水开上锅，大火蒸半个小时。等到完全放凉之后，再切成小块。马拉糕就完成了！
牛奶马拉糕，q弹又好吃，一次就学会
美味之坊
2025-01-17 17:51:38
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