用户12xxx84 回复 01-30 09:21
那成本不够了，谁家办谁家赔钱，是吗？

天高云淡 回复 用户12xxx84 02-01 14:38
是的，肯定在我们这做酒要赔钱的，一般赔一万五到伍万之间。

该用户已诈尸 回复 01-25 02:22
正解[点赞]这是乡村大厨写给传菜帮厨的人看的

小佛哥 回复 01-27 14:44
对的，不写出来谁知道有什么菜要做的，

陈西明 回复 01-28 00:26
《寿宴金单记》 粤乡宅里瑞光臻，金单高悬数馐鳞。 十六佳肴连一羹，丰盛食味意情殷。 人言铺排显富贵，吾云厚意韵方醇。 寿筵本是吉祥事，莫起猜疑议旧新 。

陈西明 回复 01-28 00:25
寿宴金单记 粤乡宅里瑞光臻，金单高悬数馐鳞。 十六佳肴连一羹，丰盛食味意情殷。 人言铺排显富贵，吾云厚意韵方醇。 寿筵本是吉祥事，莫起猜疑议旧新 。

龙城男孩 回复 01-27 05:56
赞同，我们桂林那边没有白切[点赞][点赞][点赞]

流浪猫 回复 龙城男孩 01-29 19:09
我荔浦的，我们这里有，白切鸡是酒席、逢年过节必备菜

昆仑山 回复 01-24 16:00
呵呵呵，这字都叫可以？那你是没看到大叔我写的毛笔字！

民间参议 回复 01-24 21:25
不错！

hojhojhoj 回复 为伊宽笑颜 01-29 01:00
现在生活好了，很多地方涨价了，不过也大概是几十到一百一个人头，不会增加大家负担

为伊宽笑颜 回复 01-27 01:23
武鸣罗波镇现在还有一家随10块钱的，只限我们村，你没看错一家10块钱吃3天😂

平常心 回复 01-25 12:38
讲实话，现在吃酒席的人不多了，因为很多人要开车

山花烂漫 回复 01-24 23:36
这个不用写，管够。

劝君莫忧 回复 01-24 09:59
开菜单吃饭名曰：商量菜谱，然后婚礼吃三天，头一天我们说：嫁妆夜，宴请的都是一些来帮忙做事情的辛苦人，还有新人的外家，舅舅、外公那些人。第二天：正席，就是新人拜堂成亲那天，是菜谱最隆重的一餐，宴请宾客都是所有亲戚朋友。这里值得一提的是一个风俗，包括头一天嫁妆夜，都要等到外家舅舅、外公来了，所有宾客才可以入席开饭，所谓天上雷公大，地上舅公大。第三天：三朝（zhao）酒，这天就简单了，多为帮忙做事情的村里兄弟来吃，也会让舅舅来，不会新开菜谱了，多是正席的时候，有些宾客没来，预多了剩下的旧菜，一般都是办10桌预留一桌，开菜谱60桌，都会做到66桌的量，我们大概就是这样

用户10xxx60 回复 01-25 10:23
就是.一般都是喜欢冬天办酒.也不怕拉肚子拉死[抠鼻]

追风 回复 01-23 23:52
忘了猪肚猪舌、猪排骨，羊肉没写上。

劝君莫忧 回复 01-24 10:04
有牛肉啊，烧鹅，主要看做菜的师傅会不会整了。手撕牛肉，牛肉牛肚拼盘有些地方也是会出这个菜的，不是没有。

用户17xxx28 回复 01-25 23:25
牛肉可以上桌呀

用户10xxx60 回复 01-25 10:24
就是.乱扯来的.还白切.也不怕拉肚子拉死[抠鼻]

宏杰 回复 01-24 07:54
我们这边难开两餐了。基本上一餐过后人客都走了，剩下的是村里帮工帮厨的。中午五十桌，晚餐十五桌

不留名 回复 01-24 20:39
估计跟广东这边一样，红白事吃席不吃牛羊

余生i 回复 01-28 01:47
这是贴在墙上让厨师知道有几道菜,和传菜上桌的知道上了几道菜有没有没上的

百味人生 回复 02-01 17:24
最后两个菜。两广叫油菜，（…）汤