你有吃过酸菜猪肉炖粉条吗?吃了五十多年了，以前是父母做酸菜。我父母是从辽宁沈阳支援三线迁移的，家乡每年秋天腌酸菜的习俗始终保持着。父母去世后，我们没有继承父母做酸菜的手艺，都是在网络平台购买酸菜。家里原来住房面积小，有放酸菜缸的地方，如今住房面积大了，反而没有放酸菜缸的地方。 想吃酸菜就去网上买，一年四季都有卖的。买回来放段时间，让菜更酸些再做，酸菜比较吃油，要油多肉肥才吃着香，等肉烂菜熟汤宽时，下把红薯粉条再炖会，喷香的五花肉酸菜炖粉条就可以出锅了，配上碗大米饭那个美啊！