又炸了点奶香馒头，配上臭豆腐酱简直绝配！ 早餐：白菜豆腐大酱汤➕奶香黄金馒头➕蓝莓➕臭豆腐酱➕炼乳。 配花：康乃馨。 ——————————————— ✏️关于奶香黄金馒头： 1️⃣搅拌盆中加入500克普通面粉、4克干酵母、5克糖、1克盐、8克猪油和285克冷藏牛奶。厨师机低速搅拌到没有干粉后中速再搅拌五分钟左右。 2️⃣拿出搅拌好的面团，直接揉搓成细长条，搓长后表面可以撒一点干粉。切成长度是直径1.5到两倍的小刀切馒头。 摆在湿屉布上，留下一小块面团放在装有水的杯子里，一同放入烤箱发酵。 3️⃣等小面团浮起来了就说明发酵完成了。放入蒸箱上大汽后再蒸7 分钟后关火焖一分钟。 4️⃣拿出蒸好的馒头，稍微放凉下。 5️⃣小锅子里多加点油，加热，油热后转中小火，放入小馒头，慢慢将两面炸金黄后捞出控油。蘸上酱，就可以享用啦。