春笋咸肉焖饭▏🍚春天的味道，鲜美浓郁
风思说美食
2025-03-12 15:43:42
春天来了
春笋和咸肉的搭配，真的鲜美无比
这个焖饭真的太绝了，不需要过多的调料
是食材本身的味道
❤️食材：咸肉/腊肠/春笋/菜苔
👩🏻🍳制作：
1️⃣大米提前浸泡一小时
2️⃣咸肉水开后煮2分钟，春笋切断焯水
3️⃣咸肉炒香加春笋翻炒
4️⃣加入浸泡好的大米，一勺生抽，加入清水没过食材
5️⃣大火煮开，转中小火焖煮10分钟，关火焖5分钟
6️⃣菜苔切碎，加一点油炒至炒软，加入焖好的米饭中，搅拌均匀
不需要额外加盐，咸肉的盐味就足够了，全程我只加了一勺生抽，不需要任何调味料
0
阅读：3
山有木兮
好春天
花叔儿
太鲜了！