自己在家轻松搞定牛肉面。又下饭又下面的红烧牛肉，加点原汤拌个米线也很绝...

2025-03-18 14:37:31 无敌手薛学美食

自己在家轻松搞定牛肉面。又下饭又下面的红烧牛肉，加点原汤拌个米线也很绝，大口吃肉，想吃多少加多少，牛肉软烂入味，汤汁浓郁，一口吃下去太过瘾了：牛肉切块冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，水开后撇去浮沫捞出控干水分 ②：锅中油热转小火放入冰糖炒至枣红色起大泡，放入牛肉炒匀，加入大蒜炒香，加入一勺豆瓣酱一勺辣椒面炒出红油，放入干辣椒千花椒八角桂皮香叶炒香，加入一勺生抽一勺老抽翻炒上色 ③：加入开水没过牛肉，再加入少许盐，转入电压力锅，压力炖45分钟，再加入少许味精调味 ④：碗中加入葱花蒜末香油