是每年都会做的果酱系列🫐面包杀手蓝莓酱🫐
凌蝶谈美食
2025-03-28 16:04:17
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蓝莓果酱是我超爱的水果果酱之一🫐
分享一款混合树莓风味的蓝莓酱食谱🫐
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🫐食材
冷冻蓝莓500g 冷冻树莓100g
柠檬1颗 细砂糖150g
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🫐制作
▪️冷冻蓝莓、冷冻树莓和代糖密封冷藏腌制一晚。
▪️将腌制过的蓝莓倒入奶锅，中火熬煮至微微沸腾后，转小火不断搅拌加热。
▪️变浓稠且能挂壁硅胶铲的程度，大约持续20-30分钟，加入柠檬汁，搅拌均匀。
▪️密封冷藏保存半个月以内吃完，可以抹面包、做甜品、做饮品。
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