☀快乐，很快乐！ 随便一片废弃的农田就有好多荠菜花！ 荠菜花选大一点的，连根也要。 / ☀三月三前后吃特别适合女性的荠菜花鸡蛋，可以排湿寒，选择开花后的荠菜，根也要保留。 ◽️食材： 荠菜花，鸡蛋🥚，红枣（去核），生姜🫚 ◽️做法： 1️⃣荠菜花洗净，鸡蛋也洗一下，红枣去核 生姜切片，大火先煮八分钟。 2️⃣煮好后，把鸡蛋捞出，剥壳。 3️⃣用小刀在鸡蛋表面划几道（更好入味）再放入汤锅，大火烧开，再煮五分钟。 连汤带鸡蛋开吃！！ / ☀除了荠菜花，还有马兰头，鱼腥草，艾青 野葱～～～ 春天打野太快乐了！