2000多年前牛肚就在火锅必吃榜上 从汉代贵族宴饮到现代平民化火锅，牛肚始终是“高适配度”食材。例如清末重庆纤夫发明的毛肚火锅，将牛肚与麻辣锅底结合，进一步巩固其地位。中国人火锅烧烤刻在DNA里
