江苏特色菜要比广东特色多了，有一道菜，叫春潮涌动，就是吃蛆。但不是吃粪坑里的蛆，而是找一块肥猪肉，刷上酱肉，等它出蛆，这属于人工养蛆了，等收集好了，凉拌着生吃，这是绝美的一道大菜，价格不便宜，不过普通家庭偶尔吃一次也能接受，此菜只有江苏有，非常地道，待客首选。
江苏特色菜要比广东特色多了，有一道菜，叫春潮涌动，就是吃蛆。但不是吃粪坑里的蛆，而是找一块肥猪肉，刷上酱肉，等它出蛆，这属于人工养蛆了，等收集好了，凉拌着生吃，这是绝美的一道大菜，价格不便宜，不过普通家庭偶尔吃一次也能接受，此菜只有江苏有，非常地道，待客首选。
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