芝士控看过来～ 值得N刷的芝士肠仔面包，天花板的存在！巨软巨好吃😋 💛材料： 高筋面粉250克｜奶粉15克｜鸡蛋液25克｜牛奶142克｜耐高糖干酵母2.5克｜细砂糖40克｜盐3克｜黄油30克 ✅做法： 1⃣️面团揉出可延展薄膜（面温低于26度）。 2⃣️整理成团，28度左右密封发酵至2倍大，发酵好排气分成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。 3⃣️面团擀成牛舌状卷起来，依次擀卷，取第一条卷好的开始绕着热狗肠卷起来收口。 4⃣️放入烤箱打开发酵功能30度，同时放一碗温水，发酵至1.5倍大（大概发酵了40分钟），取出预热烤箱。 5⃣️发酵好的面包刷鸡蛋液，盖半片芝士片，挤沙拉酱装饰，再撒点欧芹碎。 6⃣️放入提前预热好的烤箱中层上下火180度烤20分钟出炉，烘烤过程中上色满意盖锡纸，避免颜色过深。 7⃣️出炉震出热气，晾至手温装袋保存。