十一这个假期亲们准备去哪里嗨皮呢？不妨考虑一下宁夏，这里的山水美景有着“塞上江南”的美誉，而且还有许多美食店可以打卡解馋。 与小伙伴们来宁夏游玩，自然要品尝当地具有民族特色美食，因为每一道美食不仅令人唇齿生香，同时也蕴含着当地悠久的历史文化，还有一代代人延续下来的饮食习惯。 比如宁夏中宁的名小吃蒿子面，起源于明朝时期，当时还属于宫廷御面，有着四百多年的悠久历史，真的是名副其实的国家级非遗项目。 如今中宁还流传着“长脖子雁，扯红线，一扯扯到中宁县”，说的就是这劲道美味的中宁蒿子面，从磨面、和面、擀面、切面到煮面出锅，每道程序都是勤劳的宁夏人亲手完成。 除了这一碗香喷喷的蒿子面，还有许多令人向往的特色美味，比如羊杂、烩小吃、手抓羊肉、辣糊糊、凉拌沙葱、羊排小揪面和羊肉搓面等，喜欢面食和羊肉的亲可以大饱口福。
