1️⃣田鸡处理：7成油温下入田鸡，姜蒜干辣椒豆瓣酱，适量清水，下入田鸡。 2️

徐盛看美食 2025-05-07 09:40:31

1️⃣田鸡处理：7成油温下入田鸡，姜蒜干辣椒豆瓣酱，适量清水，下入田鸡。 2️⃣调味：生抽陈醋酱油，味精白糖翻炒均匀。 3️⃣烹饪：芝麻油花椒油，青红辣椒紫苏翻炒片刻即可。

0 阅读：3

徐盛看美食

感谢大家的关注

作者最新文章

1

口味鱼泡。 ·鱼泡直接下锅，倒入小半碗白酒，加入清水没过食材，焯好水捞出沥干水分

2

牛肉炖萝卜丝。 ·热锅热油下萝卜丝，开中小火慢炒，将萝卜丝水气煸炒出来。 ·接着

3

麻辣藕。 ·莲藕直接下锅，再倒入清水没过食材。 ·下几片生姜、八角、桂皮，扣盖锁

4

白切梅花肉。 ·白萝卜直接下锅，再下2斤梅花肉、几片生姜，倒入清水没过食材，扣盖

5

辣椒炒肉。 ·辣椒直接下锅，开中火煸干水气备用。 ·另起锅下入肥肉，炒出油脂下豆

6

东安鸡。 ·水烧开下整只三黄鸡，2个黄栀子，几片生姜，小半勺料酒，下入一大勺盐，

7

番茄土豆牛腩。 ·牛腩直接下高压锅，再倒入番茄汁。 ·下小半碗姜丁、去籽草果、八

8

永州血鸭。 ·麻鸭直接下锅，开中小火慢炒，将鸭肉油脂煸炒出来。 ·下入姜丁、7颗

9

鲫鱼豆腐汤。 ·锅热凉油煎2个母鸡蛋，2面煎黄捞出备用。 ·鲫鱼直接下锅煎，煎好

10

蒜蓉花甲虾。 ·锅中放入蒜末、切碎小米辣，激发出蒜香味。 ·调味半勺盐、半勺味精

热门分类