母亲患病已经8年了。医生说她很多食物都不能吃。这些年，我渐渐摸清了她的饮食禁忌：不能油腻，不能辛辣，不能过硬......唯独精肉做的肉饼汤，是她为数不多可以享用，又格外喜爱的食物。 肉馅要剁得极细。我记得第一次给母亲做肉饼汤时，肉粒太粗，她吃了几口就难受。现在我的刀工已经娴熟，肉泥在刀下渐渐变得细腻。加一点盐，少许淀粉，再打入一个鸡蛋清——这些都是照着营养师的嘱咐来的。 砂锅里的水开始冒小泡，我把调好的肉馅团成圆饼，轻轻滑入水中。水不能太沸，否则肉饼会散开。这个火候的把握，我失败过很多次。母亲却从未抱怨，即使是最不成形的肉末汤，她也总是笑着说好喝。 汤的香气渐渐飘满整个厨房。我忽然想起小时候发烧，母亲也是这样守在灶台前，为我熬肉饼汤。那时觉得天经地义，如今才懂得，这一碗简单的汤里，盛着多少无言的爱。 在这个特别的早晨，没有昂贵的礼物，没有华丽的祝福。有的只是一碗精心熬制的肉饼汤，和50多年的母子情深。我知道，对母亲来说，这就是最好的母亲节礼物。