1940年，爱国华侨领袖陈嘉庚来到祖国，支援抗战大业。

蒋介石对他的到来非常重视，特地安排了庞大的接待队伍，每天都有各个部门的人宴请陈嘉庚。

当时，正是抗战的困难时期，前线将士们经常连饭都吃不上，但蒋介石为了拉拢陈嘉庚，却不惜耗费巨资，天天设宴款待。

不过，陈嘉庚却对此非常反感，还特地在报纸上发布“罢宴声明”，希望大家不要再请他吃饭，把钱省下来送给前线的将士们。

据统计，蒋介石这次接待陈嘉庚，足足花费了8万元，在当时能买800头牛！

陈嘉庚在重庆结束访问后，又去了一趟延安，毛主席也对他的到来非常重视，并设宴款待。

那么，毛主席请他吃的什么好菜呢？

毛主席自己开辟了一块菜园，种了一些青菜，这次请客的菜，就是从菜园子里现摘的，不过，毛主席担心陈嘉庚先生吃得没味道，就特地派人去买了一些调味品。

另外，毛主席还做了一道“硬菜”，就是隔壁大娘送来的一只鸡。

原来，隔壁大娘也听说了毛主席要宴请外国来的重要客人，知道他家里没什么好菜，就专门送来了一只鸡。

毛主席推辞不过，就让警卫员按市场价给大娘把钱送了过去。

毛主席就用这些家常菜，招待陈嘉庚吃了一顿饭，让陈嘉庚非常感慨，后来逢人就说：“中国的希望在延安！”并筹集了大量的物资和药品，送给了延安。

据统计，毛主席这次请客，算上那只鸡，和一些调味品，总共只花了1.5元。

事后，蒋介石还很不理解：为什么我花了这么大的人力物力，却没有得到陈嘉庚的一句好话，而毛主席只花了1.5元，就能让陈嘉庚那么卖命？

是啊，蒋委员长如果能明白这个道理，就不会被赶跑了！