5月27日，一段“韩国申遗酱油”的视频在网络上火了，韩国电视台还报道了此事，这件事本该是中国网友忍不了，没想到欧美网友先“坐不住”了！ 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！ 说起酱油，谁不知道这可是东亚厨房的灵魂，中国早在汉代就有了用大豆发酵做的“酱”，这技术后来传到日本、韩国，慢慢演变成了各有特色的酱油，比如日本的酱油口感清爽，韩国酱油味道浓郁，中国酱油则讲究醇厚回甘。 虽然做法有点区别，但核心都是大豆发酵，根儿在中国没跑，韩国这次申遗的“jang-making culture”，包括酱油、豆瓣酱和辣椒酱，强调的是家族传承和社区协作的传统。 他们确实把酱油融进了韩式料理，像烤肉、杂菜里，酱油都是不可或缺的，但说到底，酱油的文化根基是东亚共有的，韩国申遗让人觉得有点“独占”的味道。 欧美网友的反应特别激烈，他们在网上直言，酱油明明是东亚移民带到全球的共同遗产，韩国凭啥单独申遗？有人甚至觉得这有点像“文化挪用”，把区域性的饮食文化包装成自己的专属。 这反应其实不奇怪，欧美这几年对文化挪用特别敏感，尤其在全球化背景下，大家越来越在意文化归属，酱油在美国超市随处可见，背后是中国、日本、韩国移民的饮食传统，欧美网友觉得，酱油的文化价值属于整个东亚，韩国申遗像是忽略了这份共性。 韩国在文化输出上确实有一套，从K-pop到韩剧，再到韩式料理，品牌化做得风生水起，他们的酱油申遗，讲了家族传承、社区协作的故事，打动了UNESCO。 中国的豆瓣酱、老抽这些传统酱料，工艺和历史一点不比韩国的差，但国际舞台上的声音还不够响，不少人呼吁，咱们也得更积极地把这些文化瑰宝推出去，别光顾着自己吃得香。 这场争议其实反映了个大问题：文化遗产的认定，到底是为了保护多样性，还是无形中成了“文化竞争”？酱油的制作工艺在东亚各国大同小异，韩国申遗成功，其他国家是不是还得再为类似的传统申请一次？ 韩国申遗的成功，除了工艺本身，还因为他们会讲故事，把酱油和家庭、自然联系起来，很有说服力，中国也有不少酱料的传承故事，比如四川豆瓣酱的百年工艺，山西老陈醋的独特风味，但这些故事在全球的传播还得加把劲。 酱油申遗的热议不只是文化归属的争论，更是全球化时代文化交流的缩影，欧美网友的质疑提醒我们，文化挪用是个敏感点；中国网友的反思则让我们看到，保护和推广自家文化得更主动。 对于这件事大家有什么别的看法，欢迎在评论区留言讨论，如果喜欢这篇文章，点赞关注支持一下，感谢大家！