五芳斋糊涂啊!四亿粽子滞销,百年老店招牌险些砸了! 这令人咋舌的巨额库存,反映出的是一个令人深思的问题:五芳斋究竟错在哪里?
这次端午节,五芳斋的粽子价格令人咋舌,远超市场同类产品。高昂的价格并没有带来相应的品质提升,甚至比不上菜市场两三块钱就能买到的现包粽子。许多消费者反映,五芳斋的粽子不仅价格离谱,味道也大不如前,添加剂过多,口感欠佳。
这种将传统节庆食品包装成奢侈品的做法,无疑是将“情怀”当成了提款机。消费者并非傻子,他们能够辨别真材实料与虚假宣传。五芳斋此举,不仅没有收获预期的利润,反而损害了自身的品牌形象和口碑。
回顾狗不理包子曾经的遭遇,或许能给五芳斋敲响警钟。一个老字号的传承,最终依赖的是过硬的产品质量和良好的口碑,而非投机取巧的营销策略。 脱离大众市场,忽视产品本身的品质,最终只会导致产品积压,得不偿失。
与其追求高价策略,不如回归产品本身,专注于提升产品品质和性价比。 放下身段,用心做好产品,让老味道重现,才是五芳斋重塑辉煌的关键。 试问,又有多少人愿意为一盒价格几百元的“情怀粽”买单呢?
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