街边的切块西瓜， 能吃吗？

夏夜街头，灯光下红艳水灵的切块西瓜整齐排列在保鲜盒里，五块钱一盒，随手带走——这场景是不是很熟悉？

街头购买牢记“三不原则”： 第一不买裸露摆放的果切， 要买冷藏或覆冰的；

第二不选提前切块的， 要买现场盯着老板现切；

尽量避开哈密瓜、西瓜等高风险瓜类，优选菠萝（酸性抑菌，安全系数高）；

✅ 家庭存瓜的正确姿势： 1. 切前用流水刷洗瓜皮，刀具砧板用开水烫过； 2. 吃不完立刻用保鲜膜密封（连皮包裹），冷藏温度控制在4℃以下； 3. 冷藏勿超24小时，取出时削掉表面1厘米的果肉。

冰箱不是保险箱！ 夏日吃瓜本是乐事， 别让“方便”变“风险”！

转发提醒家人朋友：路边果切虽诱人，卫生把关在自己！