也不知为什么，童年记忆里肯德基麦当劳里最好吃的那些食物，总都要么在海外门店里从来都吃不到，要么悄悄下架连回国都难找。而最最让我惦记的就是这嫩牛五方了！ 终于自己复刻了一回，大口咬下卷饼，尝到里面香喷喷，又鲜又辣的牛肉条，就觉得这味儿对了！ 而且自己做可以塞多多真材实料的牛肉，而且可以在饼皮酥酥，玉米片脆脆的最佳时刻享用，绝对值得！ - 📒食材（2人份） 牛肉1/4磅，生抽一大勺，老抽一小勺，豆瓣酱一小勺，老干妈一小勺，麻油一小勺，黑胡椒少量，鸡粉（可选）。 卷饼2张（超市里最常见的Mission Tortilla，选super soft更好吃哈哈），玉米片适量（强推sunchips），球生菜/黄瓜丝 - 📖做法 牛肉加入所有调料抓匀腌制15分钟，平底锅喷少量油煎熟，可以稍微加一点水淀粉勾芡，更浓郁； 卷饼中央先铺一点黄瓜或球生菜，放上牛肉，顶部放一点玉米片； 先底部往上折，在两侧折叠，最后上面收口折成五边形，先别急着吃，平底锅里两面中小火烘2-3分钟，表面脆脆的金黄色，最好吃！ - 🌟小贴士 强烈建议用sunchips而不是一般的tortilla chips，没那么硬而且自身有点调味，脆脆的，就是delta航班一直发的那种哈哈！ 牛肉不出错的选择是short ribs牛肋条肉，这次我们用Costco的beef chuck roast，感觉牛味更足更肥美。 我在第二枚里还塞了点牛油果，感觉口感更棒，自己做就是比较灵活，还可以多做一点冻起来备餐～ -