学了三个月的卤猪头，我是哪一步错了吗？
学了三个月的卤猪头，我是哪一步错了吗？
无敌大汉饱
2025-06-16 14:56:13
1
阅读：8575
评论列表
隔壁王哥
这年头也就你这种有良心的商家不加黑科技了，祝你开业就倒闭！[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
亲了就得成亲 回复 06-20 20:10
还有更恶毒的。这年头也就你这种有良心的商家不加黑科技了，祝你开业三年就倒闭！
日日日落 回复 06-20 19:37
正经D得得？[捂脸哭]
六仔
错不在你，是猪太黑了
喵了个咪
酱油太多，没放冰糖，虽说达不到左边黑科技的地步，但也不至于惨不忍睹[滑稽笑]
__叶湘伦__ 回复 06-20 19:07
卤肉不都是糖色吗？
张4902 回复 __叶湘伦__ 06-20 21:23
左边怎么就黑科技了？手艺不行别乱黑
海南用户
老抽放多了
论语 回复 风中年华 06-20 22:37
不加酱油怎么卤？
风中年华 回复 06-20 19:42
卤肉还加酱油不黑才怪
冬眠的熊
你这个看起来很正常
Moneygod
不带科技狠活的熟食，我们不习惯啊。
天野
你是对的！
子卢
你这个卤的时间应该更长，脂肪靠的更少了，口感应该更好
用户14xxx35
科技放了吗？
吳12573
放点黄色浆
月神临渊
糖色配栀子[并不简单]
用户10xxx64
应该是没有炒糖色，而且老抽加多了[滑稽笑][滑稽笑]
ally
没开美颜滤镜[得瑟]
nullnull
豉油老抽多了就会越煲越黑，一半水一半豉油，又没放红曲米，
清茶
大料炒老了，不光黑，你尝尝还有点苦
Sirius
炒糖色，但说实话，不敢说全部，大部分商家都是用了橙红色素才有这个色泽
往事如风
好像没放一种叫硝的科技与狠活！！
祖师爷不赏饭
没有科技。
云醉月微眠
发红的猪头肉不能吃
用户10xxx47
甭管，交了2980你就是对的
夏天柠檬
买家秀和卖家秀
抠脚大汉
糖色、酱油和卤的时间长短，
独留小朋友
猪头错了，就不该被你卤
微微一信
色素黄香某某壳子
用户10xxx38
我一个哥们之前卖麻辣烫，全部真材实料，早上起早去市场买大骨头熬骨汤，最后人家说不好吃，门可罗雀，几近倒闭。后经别人指点，上科技狠活，三个月换新车[开怀大笑]
碎片人米莉亚姆
来点栀子黄胭脂红
阍虬
你不适合做菜，你可以考虑让你老公学一下卤猪头。
大漠孤烟
你错在入错行。
用户10xxx04
你错在了第一步，不该学！
WWIII
没放一级致癌物亚硝酸钠
拣尽寒枝
黄栀子
用户75xxx50
左边那个颜色看起来像是用了硝熏过一样
用户75xxx50 回复 09-05 20:27
别怀疑，妥妥的
油炸
选择去学那一步错了
手持式喷筒
卤之前刷糖水没？
你看不见我就对了
加红糟
春哥
没加红曲米
用户45xxx42
这是卤完后没刷油，变色了
流砂
炒糖色加红曲米泡的水就行了
wei5
良心黑了，肉就红了？良心红了，肉就黑了
信信
你的是对的
gogogog
没放硝
大力出奇迹
不是你错了，是这个世间变了。
用户16xxx90
没开美颜？
邪恶悠悠
[抠鼻][抠鼻]加了老抽，别人卤猪头，你卤你自己的头能一样?你随便买人工糖色和盐巴香料一起卤也不会黑这样[抠鼻][抠鼻]
John
上色的用错了呗，桂皮试试
哎 曾龙
左边这种很漂亮，很多人喜欢买，但消费者还是慎重考虑一下。
用户14xxx19
加落日黄，亚硝酸盐！！[滑稽笑]正道走不通就走歪路！！做不出来的通通都是加了添加剂！[并不简单]
用户10xxx36
黄橘子和红曲米，你没有放，老抽你放多了，有些生抽他也有颜色的，你可能多放了
飞鹰
改个名字：熏卤猪头肉！或许火了呢
七夕
第一步，打开美颜相机！
=☞尐龚哥ζั͡ޓއއއ๓
色素了解一下[并不简单]真卤水搞出来的基本都是黑的[思考]
hui917719
人家加的是红曲红，你加的是老抽[哭笑不得]
嗯
老抽放多了
喵喵小咪
有没有可能选料错了，用了非洲猪
不会游泳的魚
加点栀子试试
用户12xxx18
老师做出来的18岁，你做出来的58岁！
用户12xxx28
不要用铁锅，用不锈钢锅，颜色能好看不少
用户10xxx43
什么都可以放，唯一不能放老抽，放了就完蛋
用户10xxx87
不要吸烟，吸烟就会变黑
Andi
良心赚不到钱的
Smile
你没有加落日黄，老抽加多了
用户10xxx49
买错🐷头了
心疼了信碰了
灯光错了
天津嗨客帮
说实话，我可能会买你做的猪头肉
良人回归
人家都是不放老抽的，都是熬糖色[哭笑不得][哭笑不得]
陈岩石
直接有现成的卤肉包，用不着那么麻烦
用户12xxx84
少了点独门黑料，其他的没毛病。
✺✺
冰糖栀子紫苏，加这三样就好很多，再加点草寇肉更嫩
清风
加点颜料
欲痴狂笑离
你对色素的作用一无所知
鋼鉄靑龍
没加亚硝酸钠[滑稽笑]
行走的胆固醇
你用酱油调色，还是不新鲜的陈货，颜色当然不好看
用户52xxx17
卤菜那何久煮不趴，反而带嚼劲?
小飒的热钡罐
你就说黑猪[滑稽笑]可以多卖钱
马牛逼
捞出来得快速散热，并且得抹油
一盒不逼
在厨师混了15年告诉你，你做的是对的。品，细品。。。
Mr Lonely
看着没有糖色啊
又帅了
老抽放多了，糖色没做好
无止境的旅途
滴两滴色素。马上鲜艳好看
金玉满堂
培训班不就是卖添加剂的吗？！
日新月异
不要用黑猪头 又贵 色又不好看
南坡甲
错在你不懂科学，没加硝
紫竹隨笔
酱油
肥猪佩奇
酱油加多了
厚爱无需多言。
一半色素加科技一半原材料按1：1混合咋整都好吃
回首
没用亚硝酸盐腌制，没放橙黄色素……
无底深渊
放的 科技和狠活 有问题！！！
时间煮雨
应该放点黄栀子吧
大老虎
看起来是糖色没用对
用户55xxx33
你别拿非洲野猪来卤啊，肯定黑得很
浪荡天使
跟蛋皮一样黑怎么下得了嘴
用户63xxx21
不能放老抽生抽，抄糖色，放栀子
随风
非洲猪头就这样[墨镜][墨镜]
包子入侵
色素不够，保湿剂没加，归根结底就是科技不达标。
红色感叹号
苏丹红
用户14xxx10
[并不简单]缺药
∑5♧5♞8
学的时间太长了
爱与正义小金金
你特么学了三个月，还不如我网上自学三天的野路子，看来你不适合这行
梦想光荣1942
诱惑红
那些浮浮沉沉的往事
吃起来一样香！