1993年，王晶开始筹拍电影《九品芝麻官》，可“李公公”一角找不到合适的人来演。周星驰对王晶说：“放心吧，这事包在我身上”周星驰给刘洵打电话说：“刘先生，我们想请您演一个大官”。进了剧组，刘洵才发现被周星驰骗了。

1939年，刘洵出生在北京，6岁时他进入专门教京剧的科班，开始学习京剧。期间他还受到李万春、尚和玉等前辈教导。14岁时他代表中国艺术团到国外表演。

1958年，19岁的他从学校毕业，被分配到了中国京剧院任教，任教期间他还常到不同的地方演出。

1980年，他丢下“铁饭碗”到香港发展，来到香港后，他在香港演艺学院任讲师。一切从头开始后，他开始钻研粤剧。罗家英、李龙、李奇峰等都曾受他执导。

1986年，刘洵开始踏足影坛，这一年他在徐克执导的电影《刀马旦》中担任戏曲执导，他还在电影中客串了一个角色，这让徐克看到了他的表演潜能。从此刘洵便与电影结缘。

1987年，他参演了刘伟强执导的电影《僵尸至尊》，在片中，他饰演了茅山大师兄。

1990年，刘洵在徐克执导的电影《笑傲江湖》中，饰演了太监古今福。他把角色演绎得特别精彩，角色的狠毒、阴险、阴阳怪气，他都演绎得淋漓尽致。 凭借次角色，他获得了第十届香港电影金像奖最佳男配角提名，他开始被观众熟知。但他也因为这个角色让有些观众看到他就感觉害怕。

刘洵当时正赶上香港电影的黄金时代，他见证了很多商业电影在市场上的成功，也参演了很多电影，尝试了很多角色，而他最深入人心的角色就是“太监”。

1992年，他在电影《新龙门客栈》中再次饰演太监。他饰演得阴狠毒辣的东厂公公贾廷成为了很多人心里的“阴影”。虽然此部电影聚集了一众当红明星：林青霞、张曼玉、梁家辉等。但刘洵独树一帜的表演亦成一道“风景”。

1993年，王晶筹拍电影《九品芝麻官》，片中“李公公”一角一直没找到合适的人选。王晶希望演员能演出“李公公”狠毒中带有阴柔的感觉，但是试戏的演员都没达到王晶的要求。

正当王晶一筹莫展时，周星驰心里却有了合适人选，他对王晶说：“放心吧，这事包在我身上”。

随后，周星驰给刘洵打了一个电话：“刘先生，我们想请您来演一个大官”。刘洵以为这次是去演一个正面人物。 可当他到了剧组才发现，让他饰演得还是太监。他这才恍然大悟自己被周星驰“坑”了。不过既然答应出演了，敬业的他明知被“骗”，可还是接下了这个角色。在接《九品芝麻官》之前，刘洵是不想再接太监角色的，他想摆脱“太监专业户”的称号。

刘洵饰演得“李公公”虽然只是一个配角，但特别出彩，尤其是他和周星驰的一场骂戏，让人印象特别深刻。有人说只要一提到《九品芝麻官》，脑海里立马蹦出来，周星驰和刘洵吵架的画面。他凭借阴阳怪气的腔调和眼神，给观众呈现出了一个“独一无二”的太监形象。

虽然他扮演过多次太监角色，但每次他都能表演出新意。他的表演得到了观众和业界的一致认可。 其实，他也演过很多正面角色，每个角色他都很用心去诠释。

2000年后，刘洵开始减少了影视作品，逐渐淡出了演艺圈。他从艺以来一共出演过50多部影视剧，香港的当红明星他几乎都合作过。但刘洵的影视剧角色都是配角，他从未饰演过主角，也从未获得过任何奖项。

当年因《笑傲江湖》获得男配角提名，是他离奖项最近的一次。

但是观众却给了他很高的评价：“正邪两面切换自如，演什么就像什么，尤以饰演太监角色深入人心”。刘洵还有着“千面如来”的美誉。