大多数人可能不知道，牛、马、驴、骡子这些牲口在一个特定的时间内属于特殊的保护动物。 在六七十年代，要是有人私自宰杀这些牲口就会受到严重的惩罚或牢狱之灾。 在那个时期，农村的机械化程度非常低，它们就成为了集体最重要的劳动力和生产资料，不但禁止私杀还享有特殊的待遇。 生产队社员分粮食的时候，首先要把牲口的口粮留出来社员才能分。 队里最累的农活都依靠这些牲口来完成，是队里的主要劳动力。 生产队会指定一名责任心强的人照顾牲口并打扫圈舍卫生，这就是队里的饲养员。 牲口就是死亡或是病重需要宰杀也要经公社畜牧站批准才行。 在六七十年代，牲口为农业做出了巨大的贡献，现在成为人们口中的美味。