八大菜系中，目前存在感最低的当属徽菜。你在安徽本土以外的大部分中心城市，能很容易看到其他7大菜系，尤其是川菜和湘菜，但是很少能看到徽菜的踪影。
徽菜只能在安徽省内部分地区有市场，在江浙沪三地偶尔能看到。造成徽菜走不出去，火不起来的关键原因，我觉得就是没有自己专属的特色。即便你吃过几次徽菜，过后也很难有什么深刻记忆点。
人家川湘菜辣，粤菜鲜，淮扬菜和鲁菜能上大台面，徽菜显得平平淡淡，没啥亮眼的点。所以，徽菜要走红走远，必须要挖掘亮点，要有自己独一无二的特性才行。
八大菜系中，目前存在感最低的当属徽菜。你在安徽本土以外的大部分中心城市，能很容易看到其他7大菜系，尤其是川菜和湘菜，但是很少能看到徽菜的踪影。
徽菜只能在安徽省内部分地区有市场，在江浙沪三地偶尔能看到。造成徽菜走不出去，火不起来的关键原因，我觉得就是没有自己专属的特色。即便你吃过几次徽菜，过后也很难有什么深刻记忆点。
人家川湘菜辣，粤菜鲜，淮扬菜和鲁菜能上大台面，徽菜显得平平淡淡，没啥亮眼的点。所以，徽菜要走红走远，必须要挖掘亮点，要有自己独一无二的特性才行。
![孩子把我一整罐芝麻撒了，我该不该揍他？[汗]](http://image.uczzd.cn/17016200620427559354.jpg?id=0)