三伏天，热得人没胃口，可角瓜包饺子，那叫一个香， 简直是 天热时的“救星”！ 三伏天里，人们常被燥热、痰多困扰。角瓜水分足、口感嫩，不仅能补钾补铁，还能润肺化痰、清热去火，比总啃西瓜喝冰水健康多了。 将角瓜与虾仁、鸡蛋搭配做成饺子馅，做法简单又美味。角瓜擦丝、杀水、剁碎，虾仁去腥，鸡蛋炒熟放凉，再加上简单调料一拌，清爽又鲜美。包好的饺子下锅，遵循技巧煮熟，出锅后皮筋馅嫩，清爽不腻。 这种清爽的美食，适合全家老小。三伏天与其吃油腻食物，不如试试角瓜饺子，做法不难，新手也能轻松上手。今晚不妨买点角瓜，感受一下这独特的美味，说不定你也会忍不住夸“真香”！ 你觉得三伏天还适合用什么食材做美食呢？
