前些日子，经济日报同事聚会，共进午餐。

几家人，老头老太太，见面甭提多高兴了，

手牵着手，左看看，右瞅瞅，

夸赞还没怎么变，精神挺好！

又说，简直越活越年轻了，有啥养生之道，交流交流?

在座者，皆老熟人也。

其中一人，不得不提，

此人姓汪名朗，原国际部主任。

更了不得的是，

他是汪曾祺的儿子！

汪曾祺，知道吗?

中国最后一个士大夫，最受读者欢迎的小说家，散文家！

而且，愈老愈红。去世多年，在民众中影响力越来越大！

所以，此文取名《与汪曾祺的儿子一起吃饭》，

算是标题党吧，为了吸引眼球，就标一回题吧。

与汪曾祺的儿子饭前合影 左红摄

其实，我与汪朗，

确切地说，是我们（杨乔）与汪朗，早就相熟，

杨乔在我的邻居汪曾祺（点击可读）中，有如下描述：

“文如其人”，读了文章，还想见作者。这下我们同住一层楼了，几次路过想举手敲门去看一眼我们尊敬的老先生，可又怕打扰，始终未敢。还是我在经济日报的同事、老先生之子汪朗善解人意，刚搬新居不久，汪朗就托我将报社发的5斤鸡蛋给他父母送去，我说：我不敢，汪朗咧着嘴慢悠悠地笑着说：这不是找个由头让你去见见老爷子嘛！

看吧，这就是汪朗，经济日报同事，汪曾祺的儿子汪朗。

当时，汪朗把分配给他的房子让给了老头子。

自此，我们就同汪曾祺做了邻居。

汪朗和我们的关系，自然也是没得说的。

汪朗退休以后，继承乃父衣钵，不但笔走龙蛇，文思泉涌，

而且，美食文章，尤其写得顺溜，出了好几本专集。

这不，此番聚会，汪朗又带来一本新作《六味集》，

在座诸位，一家一本。

老詹拿在手里，只翻了两页，便爱不释手。

《六味集》到底写了些什么?

在此卖一关子，只概括一句话，简直好看极了！

先看看标题吧，是不是挺有意思?

补充一句，书里写的，全是美食，统统是好吃的。

看了这本书，且不说你吃过什么，

单是瞅瞅，就够你馋得吞口水的！

还是说回那天聚会吧。

退休老友聚会，要么AA制，

要么轮流坐庄，这回你请，下次我来。

排上顺序，谁也别抢！

庄家虽然轮流当，有一条却是雷打不动，

全拜托美食家汪朗给定餐馆，下菜单。

所以，每次聚会，总让食客有新的惊喜！

此番定在月坛“淮扬春”饭馆。

淮扬，乃中国八大菜系之一。

且听汪朗介绍几道特色美食吧。

这道菜，别看黑不溜湫，知道叫什么吗?脆鳝，又称无锡脆鳝、淮扬脆鳝。据说，明末清初，无锡厨师曾捉了活鳝，用开水煮熟，去骨划丝，入油锅炸脆，再用酒、酱油、糖、味精、五香料，制成浓卤烩煮，于是得此美味，特别鲜甜松脆。各位若是佐酒，那是再妙不过。

此菜取名软兜，又称“软兜鳝鱼”。刚才若竹说了，吃过最好吃的鳝鱼菜叫“鳝糊”。其实，那是厨师做软兜剩下的二等料，这才是好玩意儿！全是鳝鱼中段最好部位！细嫩、软糯，其鲜无比，“全鳝席”中极品也。

扒猪脸，淮扬菜中极有特色的一款。须以高超刀工，将猪头去骨，再用浓油赤酱，红烧六小时以上，方能达到弹嫩细密之口感；其特点是咸鲜回甜，香味馥郁。上回家里那位领导请单位同事来此聚餐，回去后皆赞不绝口，没想到寻常猪头，竟然制成如此美味！

当日聚会，菜肴当然不止以上几款。

别看老詹曾经走南闯北，品过不少天下美味，

然而，以上三款，确实闻所未闻，尝亦未尝。

由此可见，汪朗之美食功底，实不逊于乃父汪曾祺也。

谓予不信?

买本《六味集》，一看便知。