寒露过后，不知道是天气原因，还是受家人咳嗽的影响，嗓子真的特别难受，总感觉干干的。每天到了饭点，真的是丝毫没有食欲，总想吃一些滋润的东西，一来想为身体补充水分，缓解秋燥；二来也想喝一些滋润的汤品，补充营养，增强免疫力。朋友们，秋季嗓子难受，你喜欢喝什么？

秋季到了，我觉得这个时候来一碗银耳羹，那是再合适不过了。不仅制作简单、做好以后也是非常美味的，深受男女老少所喜爱！下面，我把具体做法分享给大家，有需要的朋友也可以自己动手试一试哦~

【银耳苹果雪梨羹的家常做法】

【食材和用量】

银耳————————1朵

苹果————————1个

雪梨————————1个

冰糖————————少许

枸杞、红枣—————根据个人喜好

清水————————适量

【具体做法】

1：这道小甜汤，无论是饭前吃、亦或是饭后当做甜品，那都是非常滋润的。首先，我们将银耳用清水提前泡发好，很多情况下，选用的银耳都是那种晒干好、便于储存的。因此，我们需要用温水将银耳泡发好，泡发至完全舒展，再去掉银耳的硬蒂，撕成小朵，方便后期烹饪。（银耳泡发后，一定要彻底清洗干净，去除杂质）

2：紧接着，我们开始清洗水果了。准备一个干净的盆，将苹果和雪梨放入盆中，并加入少许小苏打，将水果外皮清洗干净，然后去皮去核、切成差不多大小的块状。当然了，每个人习惯不同、有朋友不喜欢削皮、这个也是可以的。

3：准备一口干净的锅，以那种无水无油的为主，在锅中加入足量的清水，将泡发好的银耳、切好的水果块，一同放入锅中，大火烧开后转小火慢炖，煮至银耳开始变得粘稠。（煮好的银耳、满满当当的都是胶原蛋白；水果含有甜甜的味道，非常可口）

4：待银耳变黏稠时，我们也可以根据个人喜好，适当放入红枣或枸杞调和，到时候口感会更为丰富些。当然了，每个人的口感不同，有朋友喜欢直接加冰糖炖煮，个人感觉水果本身含有一定的甜味，所以并没有加糖，大家如有需要，可以根据实际情况适当调整。（建议水量要一次加足，避免中途加水影响羹的粘稠度）

5：当加入红枣或枸杞后、苹果和雪梨也煮至软烂，在这煮制过程中，我们要经常搅拌，防止糊底，直至汤品呈现粘稠状，色泽也是非常的漂亮，我们也差不多可以关火出锅啦！我们用碗盛上一碗，香甜可口，非常的滋润，尤其在干燥的秋季，来上一碗特别舒坦。

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好了，朋友们！寒露过后，无论有钱没钱，记得试试这碗汤品，简单煮一煮，脸色红润，睡眠充足，把身体养出活力！后面我也会陆续更新，有兴趣的朋友们，记得订阅支持下，谢谢大家，我们明天见！