#外卖大战商家崩溃# 在最想要减肥的年纪，遇上最激烈的外卖大战，不知道差友们最近都胖了多少。但越来越多餐饮企业呼吁，外卖得回归理性。南城香创始人汪国玉直接了当的指出：“钱多赚了，但我们高兴不起来”。

其实此前就有网友分享过，为了完成这些订单，很多店员做到崩溃，在店里大哭。你想想，你在奶茶店上班，以前一天做200杯，变成一天做1000杯，而绝大多数店员每个月拿的是固定工资。

除了普通打工人，店主们也没好到哪去。一位浙江的餐饮商家告诉差评君，她店内一份意大利肉酱面，外卖卖22.90，在补贴后，消费者最低只需实付0.9元。就算加上补贴，商家这一单到手的实际收入为6.9元。多位中小餐饮商家都说，一些平台的满减、折扣活动的成本，大头都是商家在出。有商家举例：“18块钱的券商家承担12块钱，平台承担6块 ”。

众所周知，外卖的利润远低于堂食，但在补贴之下，外卖进一步挤压堂食生存空间，稀释商家利润。而同样一份餐，堂食买19元，外卖买10元，闭着眼睛都知道怎么选，习惯了这种模式后，即便已经到店都会选择外卖下单。

那为什么不拒绝参加补贴呢？因为不参加就没流量，参加费力不讨好，两难。“大家都点外卖，堂食客流大幅下降，不做线上也是死”。此外，消费是有惯性的，等大家习惯了用一杯水的价格就能喝上一杯奶茶的时候，你再回到原本的奶茶价格，很多人就会不喝或者减少消费。。。

竞争是催化行业进步的有效手段，但如果低价成为竞争的核心，未来到底是优胜劣汰带来进步，还是疯狂过后走向坍塌，没人能说得好。