这是有多饿，卡了3块食物！山东，一名男子正吃火锅，忽然脸涨得通红，起身奔向一位服务员，指着自己的喉咙，一句话也说不出来。 服务员在一两秒内就心领神会，急忙从背后环抱男子，运用海姆立克急救法施救，很快一块牛肉丸就被成功排出。 服务员和旁边的顾客都松了一口气，以为危机解除，谁知男子仍然表情痛苦地指着喉咙，表示还很难受。 服务员明白问题还没完全解决，马上再次用海姆立克急救法施救，这次又排出了一块食物。 可是在这之后，男子还是示意喉咙里有异物。服务员此时虽然体力已经明显消耗，仍然抓紧时间第三次对男子施救，最后危机终于解除，男子转危为安。 在这件事情中，服务员的表现值得称赞！气管异物窒息的黄金抢救时间是4分钟到10分钟，没有服务员的及时施救，后果不堪设想。 事后，店家奖励了服务员2000元，并且在采访时表示，以前在对服务员进行培训时，重点培训了海姆立克急救法。 说实话，人吃饭的时候噎住的概率并不大，但一旦发生后果严重，饭馆作为餐饮场所，更有可能遇到这种情况，所以员工学会海姆立克急救法很重要。 很多饭馆培训员工的重点是如何迎客接待，提高销售，但这家饭馆却把在关键时刻可以救顾客性命的海姆立克急救法作为了一个培训重点，可见其格局和良心，这样的店家应该生意兴隆！