全国人都不知道这是个啥玩意儿。 告诉你,这个是粤西高州人特有的美食,叫“古粽籺”,把它煎着吃可美味了! 高州人的“古粽籺”,和广东五月初五端午节其他地区的“果蒸粽”差不多,但高州人的“古粽籺”是长条形状的,并非三角形的。 以前“古粽籺”的馅料有半肥瘦的五花肉、五香粉、花生仁、芝麻等,只有过年过节的时候才会做,每逢进宅、婚娶、小孩满月这些喜庆的事,都少不了这“古粽籺”。 如今这个时代,“古粽籺”的馅料变得五花八门,再也难以吃到以前的风味了!
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