“火锅是一群人的孤单，麻辣烫是一个人的狂欢，只能一个人埋头干饭的时候，没有比麻辣烫更好的选择了。” 麻辣烫是我完全无法理解的大众美食，但却是我家两个孩子的最爱。 我有几个川渝的朋友曾和我聊起过，说他们日常也并不是天天吃麻辣火锅的，日常的家常饭菜也不是重油重盐重辣，也是比较清淡的。但这个麻辣烫又是怎么回事？价格也很便宜，而且还是年轻人喜欢的，但就是看着不很健康的东西，怎么又会被称为美食？