楼下阿姨给的千里香馄饨配方太赞了!
新瑶谈美食
2025-08-20 07:41:14
今天给大家分享一个楼下饭店好吃的千里香馄饨,真的真的超级好吃,爱吃馄饨的有口福喽。肉质顺滑,汤汁鲜美,一口一个汤汁都不放过,关键是炸的葱蒜碎的香,太专业了!学会还去什么千里香,自己动手就可以,哈哈哈,不废话了开始吧!
食材🌈
猪肉半斤➕买的馄饨皮➕葱姜蒜碎➕肥肉三两
做法🌈
✨猪肉买二八肥瘦的,绞成馅;半碗水放花椒大料桂皮泡半个小时备用;放入盐、十三香、生抽、蚝油,打一颗鸡蛋顺时针搅拌,肉馅搅上劲,倒泡好的花椒大料桂皮水,分三次倒入肉馅,搅拌肉馅吃进料水再次放入调料水,肉馅鲜嫩非常爽滑。
✨炒锅中小火放油,肥肉切小块,放入炒锅炸至金黄,捞出炸好的油炸,放入葱姜蒜碎,小火熬成金黄色,放入油炸粉芝麻粉八角粉,关火盖锅盖闷二十分钟,金黄色的葱蒜姜碎颜色会变黑,闷出香味来。
✨买好的馄饨皮,放入调好肉馅,按照图片步骤包好,包时馄饨皮薄,需要抹点水才能粘的牢,不容易开口。碗中放入紫菜、虾皮、小葱碎、白芝麻、盐、生抽、榨好的葱香碎,放入开水冲开,煮好的馄饨捞出放入碗中。
🔥好吃的千里香馄饨就做好喽,特别方便,巨好吃哦,鲜香无比,天冷吃上热乎乎的一碗正宗的馄饨,太舒服了,满足,包好放冰箱,早上喝一碗热乎乎的馄饨太幸福了
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