惊掉下巴！ 老罗和西贝的预制菜大战， 居然扯出上海最大学生餐供应商绿捷餐饮。瞅瞅那学生AB套餐， 孩子回家直喊难吃，不少都拿方便面当午餐，家长们也炸锅了， 纷纷请愿让西贝参与校园餐供应。 这事儿一发酵，绿捷餐饮的老底很快被网友扒了个底朝天。作为拿下上海近百所中小学餐食供应权的“巨头”，它当年中标时拍着胸脯承诺“当日现制、营养均衡”，可家长群里流传的照片狠狠打了脸——有孩子带回来的红烧肉炖土豆，肉皮发黏、土豆软烂成泥；标注“清蒸鱼”的菜品，鱼块边缘泛着黑，凑近能闻到淡淡的腥味。更让人气愤的是，有家长偷偷去学校后厨附近查看，发现绿捷的配送车凌晨4点就到了，保温箱里的餐食连包装都没拆，显然是前一天预制好的冷餐，加热时连温度都没控好，汤品经常是“外热内凉”。 孩子们的吐槽更扎心。读三年级的小宇说，每周三的“香菇滑鸡套餐”他从来不动，“鸡块咬不动，香菇有怪味”，同桌女生总把妈妈准备的泡面藏在书包里，趁老师不注意偷偷泡着吃。有班主任私下透露，班里近半学生午餐只吃几口，下午第一节课总有人走神犯困，“长期营养跟不上，哪有精力听课？”家长们的请愿不是一时冲动，去年就有不少人向教育局反映绿捷餐品问题，可得到的回复始终是“符合食品安全标准”，直到这次被老罗和西贝的争论带出来，才真正引起关注。 有人疑惑，绿捷凭啥能稳坐“最大供应商”的位置？业内人士暗戳戳透露，校园餐招标常陷入“低价内卷”，绿捷的报价比同行低近两成，“一斤鸡腿采购价比市场价便宜三块，你敢信？”可低价的代价，是食材缩水、工艺简化——本该新鲜采购的蔬菜换成冻品，现炒的菜品改成工厂预制，甚至连油盐用量都靠机器统一调配，完全没考虑孩子的口味和消化能力。反观家长盼着的西贝，虽然之前因“预制菜是否新鲜”被老罗质疑，但它在儿童餐领域早有布局，线下门店的“小份菜”主打低盐低脂，还曾参与过公益性质的校园餐试点，至少在品控和口碑上比绿捷靠谱得多。 但这事的核心，从来不是“西贝该不该进校园”，而是校园餐的监管到底卡在哪一环。按《学校食品安全与营养健康管理规定》，学校得建立餐食评价制度，可很多学校只是让老师简单签字，根本没征求学生和家长意见；供应商的食材溯源记录，也常是“纸上谈兵”，真要查具体采购渠道，要么含糊其辞，要么拿不出完整凭证。家长们的愤怒，本质是对“孩子吃的饭没人真操心”的失望——我们能接受餐食简单，但不能接受敷衍；能理解成本限制，但不能容忍以次充好。 老罗和西贝的争论或许会慢慢平息，但绿捷暴露的校园餐痛点不能被遗忘。毕竟，孩子们扒拉着饭盒皱眉的样子，比任何商业论战都更该刺痛人心。希望这次的风波能倒逼监管补位，让校园餐的招标多些“品质权重”，少些“低价套路”，别再让方便面成了孩子午餐的无奈选择。各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
我读高中时，学生可以出去吃，食堂为了竞争，价钱和外面一样，种类还更多，去晚了还能看见厨师在拿着大锅现炒，只是简单的洋葱炒肉我也觉得挺好吃的，连着吃了两个月[静静吃瓜][静静吃瓜]
江苏南京建邺区，公办小学都有陪餐制度，每天一个家长一大早到学校食堂检查当天的菜食材质量（主要是生菜生肉），中间可以监督饭菜制作，中午跟老师学生一起吃饭
网络不是法外之地
这是给人吃的吗？
再梦周公 回复 09-17 12:53
直接查上海市教育局或者区教育局，这种定送餐公司的权限都在这里
马虎 回复 再梦周公 09-17 19:02
查不出问题的，最低价中标，食品安全没问题。至于好不好吃，个人口味没有固定标准的。
用户10xxx22
校园问题最严重的，应该是送餐公司送学生餐的问题，很多变相要求学生在校吃饭，不吃饭的设置审批流程，学生天天吃提前几个小时做好的盒饭，身体能好得了？
用户16xxx58 回复 布衣神相 09-17 13:07
向谁举报，有屁用吗
布衣神相 回复 09-17 12:33
哪个老师敢说倒掉？你有证据可以直接举报
曾经沧海水
上海不是现代化大都市么，学校都没能力食堂现炒啊。咱昆明穷，还好娃学校的食堂每天新鲜肉蔬菜现炒热炖，家长可以去参观，校领导老师与学生同堂吃餐
用户99xxx96 回复 09-17 21:31
昆明还是现炒吗？我们祥云，以前是现炒，去年也改预制菜了，食堂也改成它用了
用户99xxx96 回复 09-17 21:32
不止上海，我们县城，本来有食堂的，去年改预制菜了，食堂改成它用了
福永
现在的食品存在大量高科技，小孩出现普遍的性早熟，该重视了呀！[鼓掌]
盘古一族
什么低价内卷？难道不是有人入干股有人收回扣吗？
梦中的梦中 回复 09-17 13:25
内卷多好听，干股回扣这是能说出来的？
吳12573 回复 09-17 13:15
说不定这送餐公司就是在招标之前几天成立的[捂脸哭]
富民强市
所以罗老师相当牛逼[点赞]为广大网红指明了万亿级市场，现在网红们依葫芦画瓢模仿罗老师，四处出击，将有问题的企业纷纷掀翻在地，让他们破产[点赞]估计国内在罗老师的引领下会有一波破产潮[点赞]
用户14xxx39 回复 09-17 19:00
一鲸落，万物生。要你操心啥？
用户10xxx48 回复 09-17 18:37
网红干事不行，挑毛病挺牛逼，小嘴叭叭叭一碰，就扰乱先行经济环境。这是服务业懒得跟你打官司，老干这种损人不利己的事小心告你诽谤
风中萧
恢复学校自行采购，校长负责制，势在必行呀，不然学生吃的东西又差又没营养。
用户12xxx17
应该要求老师同吃制，校长轮班制，到各个班级轮流通吃
墨法希· 回复 09-17 12:33
老师校长吃的班，加餐
解魂 回复 09-17 23:46
睿智，你最起码也得要求个教育局副局长级别的。成天就会喊老师。
用户14xxx13
以前根本没预制菜，现在，预制菜出手，光靠成本就横扫，比你现炒便宜三成，就这价人家还能挤出半成“营销费用”出来，哪个干得过他？
暴二
说句实话，上海大多数中小学生在学校吃的都不咋的。用我学生的话说：那是“猪食”。部分学生都情愿饿着肚子。唉，造孽啊
用户17xxx27
干了车不多4年货拉拉司机，往好多学校送过预制菜，都是小学。坐标湖南
用户17xxx43 回复 09-17 12:31
湖南这边统一配送，哈哈哈
贵州金瓷家橱柜
应当查的是这些企业是通过什么渠道进入的学校餐饮，查背后的关系才是重点
用户13xxx68
预制菜应该不是这个样的啊！怎么让厂家、商家干成劣质的代言词了
小书蟲注定一生孤独的猪 回复 09-17 12:08
林子大了
老男孩 回复 09-17 21:56
因为资本家的“良心”
破！碎！
学校一边说外面的不卫生，一边让学生吃食堂的变质食物。这都是个什么事呀。能不能让学生可以自行觉定自己的吃饭权，一是可以去外面吃，二是可以带饭吃，三是外卖，四是食堂。都是自己的钱为什么只能吃食堂呢？那些被查了的校长就是警告，没查的要懂得分寸
春暖花开
我儿子高中了，一个大小伙子因为学校饭太难吃，晚饭宁愿饿到10点下晚自习回家吃。我们夫妻俩都要上班，没办法我每天早上现做好饭，用保温桶装上孩子带学校吃。学校不让中午离校，附近也因此没小饭桌。
灯心草
这是餐桌进化里程碑式的事件。直接掀开了吃预制菜还是回家做饭的天秤，就看谁能抓住这个机会，江西小炒现炒先做的模式这几天生意特别火，天天是人山人海。
用户16xxx80
越大城市的人越可怜
ZXW
中国餐饮要变天了，哈哈哈，资本的天平也要倾斜了
一把雨伞
所有流程都出了问题，人心太脏了！
火铲
老罗可能会成为民族英雄。
不看回复
预制菜的监管成本以后会越来越高，而且还可能会被资本打击报复。
真的是我
给孩子整这出，真是缺德到冒烟。还捆绑消费，选都不让选。只能等出大事炒个临时工完事。
774672712
前一天预制，还好。你敢确定他不是两年前预制的？
凯迪不拉客 回复 09-17 12:53
82年的拉菲都想喝，82年的可乐想尝尝吗？
774672712 回复 凯迪不拉客 09-17 17:32
这不一样的 我家还有00年茅台。
用户10xxx44
荼毒读书的学子
喜欢射洪
好多行业，只要是沾上资本就好不了。
8925279
西贝货的公关出手了：比烂[害羞]
用户14xxx26
以前校门口周围都有经济饭菜卖，新鲜便宜
生活需要正能量
学校必须当日现炒现卖，本来学校饭菜就贵。
用户39xxx02
老罗不要急，西贝菜起码比上海学生餐好，还有垫底的
用户10xxx99
中标就个笑话，都知道问题出在哪
用户54xxx42
菜品现制，也只有公务员事业编及一些大企业的食堂了
牧岩
上海也如此？说明确实没人真心管，还需要家长集体上
小鸡炖蘑菇
把社会上的的士快餐弄进学校，外边15块钱就可以随便吃，学校只要把房租免了怎么可能吃不好
用户10xxx71
真好
弟弟评论家
这帮全是王八蛋！
达不起
这些家长很虎啊，结局不看好。留个言蹲后续。
风揉碎了云朵
学校餐厅要家长能随机参与抽查。像这种项目基本都有利益关系！本来招标采购价格就很低，再加上利益输送，可想而知石材质量是什么样！
清风明月
老罗应该去校园打一下预制菜，那里才是重灾区
书法书包
处理这几个坏人，索赔！防止他们外逃
临尘
这是学校出的减肥套餐吧
用户44xxx02
只有让所有的机关食堂全部用预制菜，才有可能搞好预制菜。不然就等着吃僵尸肉槽头肉吧
廣陽上人
唉…孩子们的学校餐是不是被小鬼子资本或外国资本控制了？
仲达
餐饮行业最重良心，良心黑了，就能发财！
流剑520
我女儿初中，早上的预制包子馒头，连塑料包装袋都不撕就放蒸笼进去一起蒸，吃的时候学生自己撕包装袋，到哪里去说理？坐标浙江义乌
坊间一传说
湖州一样建议查一查
一一
让校长和老师吃一模一样的餐（还要有家长陪餐）
一只爱游泳的鱼
ai文！！！
历史的瞬间 回复 09-17 13:03
虽然像AI文，但是AB餐的描述大体上是实情，稍微有点错误的，不是“难吃”是“和大便一样难吃”。
用户10xxx75
妈耶～比二十多年前条件我们那条件不好要住大仓库破瓦房的高中伙食还要差[哭着笑]
零零七
我们学校去年整顿了，餐饮公司把所有菜备好拿到学校的厨房现做现吃，去年预制菜就引起家长不满，这种一定要跟教育局反应，孩子的事没有小事。
小叶
很多人便宜吗？不觉得呀！至于份量嘛？那就更不用说了，估计只有米饭是吃饱管够
A 明明
就如同现在的外卖大战，卷死同行卷死自己。
孤鹰
这个社会各个层面最缺乏的是严厉的监督
自己都不知道
你们这整的老罗不敢为AB餐发声啊
顺风顺水
进场费了解一下。
老表
预制菜进学校给孩子，是负责人的良心被狗吃了
tb22709075
猪都不吃还给人吃什么傻B套餐。
用户14xxx56
大力推广预制菜审批与普及之人敢死
用户15xxx23
小时候好像真的吃的是那个炸的鸡排，还是一家人看来
友友
我，从出生到上学之前都不挑食的人，读完小学和初中后，变成了一个非常挑食的人，学校的餐百分之十几的人就不去吃，百分之五六十的吃两口倒掉，一排泔水桶都要不够用
初秋
散了吧，谁也管不了
荷塘青蛙
所以带量采购的药品品质、疗效就是和原研药效果一样[点赞][点赞][点赞]
Helen Han
学校不能配送餐，学校得有食堂。厨师阿姨，现烧现做，收学生那么多钱，应该养的起食堂厨师工人！
用户24xxx97
都是关系才能拿到这种业务。每年给学校还有主管单位的回扣都不少
用户74xxx88
两坨屎你问那坨香？？[捂脸哭]
用户98xxx05
现在国内大部分校园都是这样的
凯迪不拉客
为什么要同意预制菜？这些奸商哪有底线？
用户10xxx72
烂透了
信天游
没有最差，只有更差！让老罗上吧[哭笑不得]
Tracy02088
西贝老板和力挺的那些老板怎么不天天直播吃预制菜
wd300145
低两成就能拿下校园餐？
向阳而行
国家改好好整顿下这个餐饮业了
用户18xxx99
疫情期间上海配菜就非常牛逼，这套餐15元能搞定吗？
流浪~爱
哎，哀
lant
武汉一个样，光谷公办学校送餐的是哪家都查不到，难吃到学生宁愿饿肚子
金沙水拍云崖暖
我建议让广顺兴参与校园餐！真是良家企业啊！[点赞][点赞][点赞]
飞天鱼
资本家毫无底线！
胡无痕
我们那时高中也可以去外面吃
尽心就好
敢不敢说下山东肥城学校的的学生餐
TomTim
社会越发达预制菜越普及，参考米国加拿大所有人都吃预制菜，所谓做饭就是加热，我们对此要感到高兴，毕竟我们国家越来越进步了，等大家所有人都吃预制菜了我们国家也就进入发达国家行列了！
何时月清伴年华
坐标无锡，今年孩子一年级，刚开学校长就在会上说了，午餐学校每天自己烧，食材市里面每天统一配送，校长说了一句话特别感慨，如果送过来的食材不好，今天中午宁愿做青菜豆腐汤，不让任何变质的食材吃进孩子肚里！
爱国人
没良心
用户10xxx16 回复 09-17 14:17
良心能值几个钱
风中散发
希望这次好好整整
流量计
猪食
一蓑烟雨
上海也有这等事？
一根喇喇秧
看这菜名有点像我们公司食堂[滑稽笑]名字高大上，打到盘里惨不忍睹
网评人生
我读书时候的食堂都是当天炒菜！
坚决不与蠢货争辩
我家孩子学校也有，老师也会发出来吃的什么
知足常乐
这可是沪爷啊，一个番茄刻点花，卖给沪爷一千八。收你这点钱，有的吃不错了，还挑上了
华山论剑
食品符合安全标准，就是吃不死人呗？问：你是个好人吗？答：我不杀人放火。
毛根朋友
呵呵呵呵
灿哥哥
出在上海就正常啦，没有地域攻击哈，纯地域歧视
用户91xxx51
坏到家了
北瞋
餐饮暴利，从娃娃身上攫取
用户10xxx50
学校配餐就他妈公开利益诉讼，市场化不好吗
不烦汉服体验店
当年有一次去晚了 没菜了 三个人点了个葱爆羊肉 挖槽 吃的那叫一个爽 那么多羊肉 快三十年了我到现在还印象深刻 第二天早早的去再点一次 发现都是葱[doge]原来头一天是要下班了 所以肉都给我们放了 现在想想 我们食堂很良心呐他肯定没有把肉放冰箱放一年
对方正在输出中------
全是垃圾食品🤦♂️
用户10xxx78
我上高中的时候，是双喜鹤承包的食堂，一整根的芹菜窝巴窝巴就包包子馅儿了，卧槽，咬一口，抻出整根的芹菜，主打一个新鲜
美少女壮士
[抠鼻]我女鹅也说学校的饭特别难吃，天天说让我每天去送饭。我特猫的那有那么大精力啊
用户10xxx90
预制菜进入校园，他们还是卖你那么多钱，只是把菜换了
蓝海
残害下一代
下一个路口
现在学校吧这块肥肉抓在自己手里，
贤哥笑眯乐呵
一声长叹