国家食安办等部门积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示，此举说明预制菜被相关部门重视并得到充分肯定。 国务院食安办等推广明示预制菜 推广预制菜明示制度有力维护了消费者知情权和选择权，让消费者能够根据自身需求和偏好做出明智决策。 当前预制菜市场发展迅速，2025年我国预制菜市场规模预计达6173亿元，同比增长27.3%。但信息不透明问题突出，许多餐厅使用预制菜却未明确告知，甚至有些商家打着“现炒现卖”的幌子以预制品代替现做，侵犯了消费者权益。 明示预制菜信息有助于构建公开透明的消费环境，促进市场公平竞争。消费者并非完全排斥预制菜，而是希望获得真实信息，能够自主选择。此举也将推动预制菜行业向更规范、更高质量方向发展，最终实现消费者权益保护与产业健康发展的双赢局面。 【注】图片及参考信息来源 央视新闻
