【辣白菜炒五花肉】

用料

五花肉200克 辣白菜100克

辣椒酱1勺 生抽1勺

水适量 白糖1勺

韭菜叶少许 蒜1瓣

宴友食用油

做法

将猪五花肉切片，蒜切片；

锅中倒入少许油，加入蒜片爆香；

放入五花肉片，煸炒至变干变金黄；

加入韩式辣椒酱1勺，炒匀；

加入生抽1勺；

加入辣白菜和水适量，再加入糖1勺，出锅前撒韭菜叶少许

【黄焖栗子鸡】

用料

琵琶腿肉4个 板栗100克

姜片2片 土豆1个

香菇3朵 洋葱半个

豆瓣酱2勺 生抽2勺

蚝油1勺 盐5克

糖5克

宴友食用油

做法

鸡肉切块；

配菜切块；

鸡块加姜1片过水焯熟捞出；

锅中倒入油，倒入洋葱和姜片，加入郫县豆瓣酱1勺，炒出红油；

加入焯好的鸡块和其他配菜，翻炒一下；

加入生抽2勺、蚝油1勺、盐5克、糖5克，炒匀；

加入开水没过鸡块；

炖煮半小时至收汁

【番茄土豆牛肉】

用料

牛肉1000克 番茄4个

土豆1个 胡萝卜2根

粉条1把 葱半根

姜3片 番茄酱2勺

生抽2勺 老抽半勺

盐5克 糖5克

宴友食用油

做法

将牛肉切大小合适的块，放入凉水中煮开，撇去血沫，再放入葱姜和调味包；

高压锅上汽后压35分钟；

西红柿去皮切块，土豆和胡萝卜也切滚刀块，粉条泡软备用；

锅中倒入适量油，加入葱花爆香，倒入西红柿块炒香；

再加入番茄酱2勺，炒出红油；

加入炖好的牛肉和牛肉原汤，汤多放些；

搅拌均匀后，加入生抽2勺、老抽半勺、盐5克、糖5克；

加入土豆、胡萝卜，煮一下再放粉条；

再煮至15分钟左右，汤汁收紧即可