口水鸡风味三明治🥪fusion的尽头是美味翻倍

家里有块鸡胸肉和一块面包胚，本来想好就做个chicken salad sandwich了，结果好巧不巧，看到ins上在巴黎玩的朋友吃到了口水鸡banh mi！ 想想就开始咽口水，还做什么白人饭，fusion走起！ - 好吃三明治，往往能具备三要素：肉感丰富满足的馅料，醇香creamy的抹酱（能来点甜咸永动机那最好），一点香脆的配料升华口感。 口水鸡酱料不是一味的辣，追求甜咸鲜具备，关键是融入了花生酱，浓郁甘甜上一层次。不仅鸡肉好吃，蘸上酱汁的面包胚尤其有味！黄瓜片和花生碎和酥脆的面包呼应，咔哧一口下去，美味三明治的三要素，齐了！ - 📒食材 鸡胸肉一块（你也可以用鸡腿），姜片，葱段，料酒， 口水鸡酱料：辣椒油1tbsp，生抽1tbsp，醋1tbsp，糖1tsp，麻油1tsp，花生酱1tbsp，清水3tbsp，白芝麻适量。 面包胚一个，黄瓜，葱花，辣椒油，花生碎。 - 📖做法 锅里加鸡胸肉，放入姜片，葱段，料酒，煮熟后过凉水，然后把鸡胸肉撕成条备用，不需要撕太细，可以保留口感； 花生酱先用清水慢慢泻开，然后所有口水鸡酱料混合调匀，然后把鸡胸肉丝和酱料均匀地拌好； 面包烤香，中间夹鸡肉丝（我本来还打算加美乃滋，但感觉口水鸡酱料够好吃了），再嵌上黄瓜片； 顶部再淋一点辣椒油，撒上葱花和花生碎，就完成啦！ - 🌟小贴士 我这个口水鸡是简化版调料，可以搜我主页的“口水鸡”看更加地道，make from scratch的做法～ 这次用的是ike‘s的dutch crunch面包胚，个人觉得用越南店里的demi baguette也会很好。鸡肉馅料可以多做点，包成卷饼，盖在沙拉上，都是好吃方便的protein。 想要简单点也可以直接扯烤鸡的鸡胸/鸡腿来做！ -