西贝部分菜品降幅超20% 西贝部分菜品20%-40%的降价引发热议。从罗永浩旧单对比看,草原嫩烤羊排、葱香烤鱼等均下调10元,小程序已更新价目,虽临时贴签显仓促,却显调整决心。
降价并非偶然,前期影响也不小,加之餐饮业竞争加剧,消费者更趋理性,西贝或借让利巩固市场;亦或成本端优化后反哺体验。
此举既回应大众对“性价比”的期待,也折射餐饮企业动态调价的灵活性。
短期看是营销动作,长期需观察复购率与品牌定位适配度——降价易,守住品质与利润平衡才是真考验。
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降价并非偶然,前期影响也不小,加之餐饮业竞争加剧,消费者更趋理性,西贝或借让利巩固市场;亦或成本端优化后反哺体验。
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短期看是营销动作,长期需观察复购率与品牌定位适配度——降价易,守住品质与利润平衡才是真考验。
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