🇭🇰中环这家云贵川Bistro带我梦回云南

听说香港有自己的云贵川Bistro了「The Mushroom 蘑欢」—— 就在中环。立刻约上朋友冲去打卡！ - 没想到在寸土寸金的中环，这家店藏着大惊喜——顶高超高，空间格外宽敞，完全没有逼仄感。暖光氛围雅致又松弛，不管是商务接待还是朋友聚餐都超合适～ - 前菜选了百香果油醋汁凤梨凤尾虾🦐 ，酸甜清爽特别开胃；火腿配手撕乳扇🧀 太绝了，火腿的咸香裹着乳扇的奶香，越嚼越有层次。滇味热炒里的古法铜锅油焖鸡🍗 ，鸡肉炖得软烂入味，酱香完全渗进去；黑三剁🌶️ 更是下饭神器！没点米饭就着米线吃，香得连汤汁都想拌干净，朋友直夸和内地吃的味道一模一样，太地道了。 - 必须单独拎出来说的是主食云南过桥米线🍜 ！一开始看到188的价格还觉得小贵，结果看到制作方式直接眼前一亮——是帅气小哥现场制作。我们一行三个人，看到小哥的一瞬间就一致表示“这小哥是真帅” 。汤底鲜得掉眉毛，配料又扎实，瞬间觉得这价格太值了，一口就梦回云南！ - 饮品选了荔枝冰茉莉🌸 和滇味酸角汁🥤 ，一个清新一个解腻，配着菜喝刚刚好。最后收尾的现烤鲜花饼🌹 直接戳中我！用的是重瓣玫瑰，热乎乎的外皮酥脆，内馅满是自然花香，完全不是齁甜的口感，和我在云南玉湖雪村吃的现做鲜花饼味道几乎一模一样，一口就找回了云南的记忆！ - 🍴The Mushroom 蘑欢云南小酒馆 📍中环加州大厦 7F 💰200-500