在家吃出高级感
😋诱人的烤肋排很久不吃就会很想念,今天安排了这个韩式风味的辣烤猪肋排,调料日常,简单可上手,风味十足,不输餐厅,猪排烤出来的汤汁也不要浪费,用来烤蔬菜超美味~一定要试试这个配方!
🥣秘制腌猪排酱料:(每勺约15ml)
韩式辣酱:2大勺
韩式细辣椒粉:2勺
番茄酱:3勺
蚝油;2勺
生抽:2勺
玉米糖浆或蜂蜜:4勺
黑胡椒:1勺
蒜泥:3勺
盐:适量
🍖韩式辣烤猪肋排
❶伊比利亚黑猪肋排洗净后,双面均匀的抹上海盐和黑胡椒入底味,腌猪排调料混合后均匀的涂抹在猪排表面,入冰箱冷藏腌制2小时以上。
❷腌好的猪排用锡纸包裹住,入空气炸烤箱,选择牛排功能,150度 上下火烘烤90分钟。
❸烤熟出炉后换掉锡纸,猪排表面均匀的刷上一层蜂蜜,再次放入空气炸烤箱,选择空炸模式,200度 正反面各烤5-8分钟,表面微焦上色即可
❸出炉在表面撒上欧芹碎、辣椒碎增加风味。
🏷️伊比利亚黑猪肋排肥肉相间的比例真的太适合做烤猪排了,调料充分腌入味,先低温烤熟,再配合膳魔师空气炸锅烤箱的空气炸功能,上下火烘烤配合顶部热风,将猪排表面的油脂都烘烤出来,使猪排吃起来肉嫩脱骨,表面焦香不腻,还有多种模式和温度菜单,让下厨变得轻松简单。








