静安面包房铁门紧闭？ 今早跑两家店都空了！ 最后3家直营店还能开多久？记者发现，静安面包房已进入破产清算程序，除大木桥路等3家店外，其余门店26日已全关。拿代金券的顾客吃了闭门羹，连店员都懵：昨天还在接单，今天就通知关门。现场有阿姨一口气买12包白脱别司忌，店员感慨：现在网红面包房现烤花样多，但咱们配料表清清楚楚，老客人就认这几样。 作为上海首家合资法式面包房，它从1985年火到现在，华山路排队场景是多少人的青春回忆？法棍、白脱小球、别司忌，这些老味道咋就输给了网红店？其实不是输在品质，而是输给了快节奏的市场——当年轻人追求打卡感时，传统面包房的慢工细活反而成了"不够潮"的标签。 但看着空荡荡的货架，还是忍不住想问：当所有老品牌都要靠情怀续命，市场留给"实在"的空间还有多大？你买过静安面包房的哪款面包？来说说你记忆里的上海味道～
