我敢预料，瑞安铁锅后面肯定会冒不少差评！但真不是锅不行，全是不会用的人给“冤枉”了！ 这锅是纯不锈钢的，没涂层就注定不可能像不粘锅那样随便造。 材质又薄，火候没掌握好，菜分分钟烧糊烧黑。说白了，它就像“技术活”，会用的人知道热锅冷油、控制火候，炒出来的菜香得很；不会用的人直接冷锅下菜、火开最大，不粘才怪。 老板采访时担心达不到大家预期，其实是早想到这茬了。现在很多人用惯了傻瓜式不粘锅，突然换这种需要技巧的铁锅，难免手忙脚乱，最后还把问题怪到锅上。 你们家里用的是不锈钢锅吗？有没有摸索出不粘的小技巧？评论区分享下～
