听说必胜客要被卖了，很多人都觉得惊讶，这可是当年吃西餐的“天花板”啊。记得以前一家人去必胜客，那叫一个隆重，要提前预订，进去还能闻到披萨香气四溢。可如今，这家洋气餐厅却连亏好几年，不少门店关门或改造，看起来有点落寞。大家在讨论为什么肯德基越做越火，而它的“兄弟品牌”却不灵了？其实这背后很真实，就是消费者口味和消费习惯都变了。 现在年轻人追求快节奏、高性价比，一顿饭讲究方便又不贵。而必胜客的人均消费偏高，一个披萨加几样小吃就得百来块，还没什么惊喜感。同样的钱，在外卖平台能点两份网红小吃或者去聚会撸串，更合适。所以它从休闲家庭餐渐渐变成偶尔才想起的选择。另外，它一直强调所谓仪式感和体验，但装修风格老旧、菜品更新慢，很难吸引新一代消费者。 还有个问题就是产品定位模糊。不算纯快餐，也不像正经西餐厅，中间地带反而让自己没优势。而肯德基早已转型出新花样，从早餐到下午茶再到夜宵都有，对年轻人的胃拿捏稳稳当当。一边是搞创意联名、一边扩展新品类；另一边则还在研究艺术摆盘和复古装饰，就像两个方向完全不同，一个活力满满，一个步履沉重。 不得不说，中国市场变化太快，以前靠名字响亮就能赢，现在得抓住流量、创新变动才能留住顾客。如果还是停留在过去那套逻辑，被时代抛下也不是没有道理。这次传出可能被出售消息，也许正是为了重新找路，把停滞的业务交给更懂中国市场的人操作，让这个曾经代表精致生活方式的品牌重新焕发生机。不过对大众来说，它更多是一段回忆，要不要继续追随，就看下一步怎么玩了。
