一枚鸡蛋的生命哲学 老周的早餐摊在巷口摆了二十年，铁皮炉子上的铝锅咕嘟咕嘟冒

一枚鸡蛋的生命哲学 老周的早餐摊在巷口摆了二十年，铁皮炉子上的铝锅咕嘟咕嘟冒着热气，锅里卧着的鸡蛋在沸水中轻轻翻滚，蛋白渐渐凝固，裹着内里温润的蛋黄，像一颗颗裹着晨光的小太阳。 巷尾的陈阿婆是这里的常客，每天清晨总会拄着拐杖来，要一碗白粥配两个溏心蛋。“老周，你这鸡蛋，煮得就是地道。”阿婆用小勺轻轻敲开蛋壳，金黄的蛋黄缓缓流出来，混着软糯的白粥，一口下去，眉眼都舒展开来。老周总是笑着摆手：“阿婆您放心，我这鸡蛋都是自家鸡下的，新鲜得很，营养足。” 老周的鸡养在屋后的小院里，每天天不亮就咯咯叫着下蛋。他总说，鸡蛋这东西，是老天爷赐的宝贝，壳是天然的保护层，蛋白是清润的滋养，蛋黄是浓缩的精华，一口下去，就是天地间最纯粹的营养。 有一年冬天，阿婆的小孙子乐乐得了重感冒，高烧不退，吃什么都没胃口。阿婆急得团团转，跑到老周的摊子前抹眼泪。老周听完，从保温箱里拿出几个刚下的鸡蛋，“阿婆，您回去给乐乐煮碗鸡蛋羹，软乎乎的好消化，蛋黄里的卵磷脂能补精神，蛋白的优质蛋白能帮他恢复体力，比啥补品都管用。” 阿婆半信半疑地回了家，按照老周说的方法，把鸡蛋打散，加温水搅匀，撇去浮沫，蒸了一碗嫩嫩的鸡蛋羹。乐乐闻到香味，竟真的睁开了眼，小口小口地吃了起来。连续吃了几天，乐乐的脸色渐渐红润，烧也退了，又能蹦蹦跳跳地跑到巷口找老周玩。“周爷爷，您的鸡蛋羹真好吃！”乐乐仰着小脸，眼睛亮晶晶的。老周笑着摸了摸他的头，递给他一个刚煮好的鸡蛋：“多吃鸡蛋，长高高，身体棒。” 后来，巷口开了好几家新式早餐店，卖着花哨的三明治、汉堡，可老周的早餐摊依旧红火。有人问他，都什么年代了，还守着这老摊子卖鸡蛋粥？老周总是指着锅里的鸡蛋说：“你看这鸡蛋，不挑吃法，煮着吃最保留营养，蒸着吃最温润养胃，炒着吃最香，哪怕是生喝（注：生鸡蛋存在安全风险，此处为体现鸡蛋的包容性，实际不建议），也能补力气。它不像别的食材，要么太娇贵，要么营养单一，这鸡蛋，是真正的全营养食物，从小孩到老人，谁吃了都受益。” 有个刚毕业的年轻人，每天加班到深夜，早上起不来吃早餐，总觉得浑身乏力。他路过老周的摊子，被那股鸡蛋香吸引，买了一碗鸡蛋粥。喝着温热的粥，咬着软糯的鸡蛋，他忽然觉得浑身都暖了起来。从那以后，他每天都来，渐渐养成了吃早餐的习惯，身体也慢慢好了起来。他对老周说：“周爷爷，以前总觉得鸡蛋普通，没想到这么管用。”老周笑道：“这世上最珍贵的东西，往往都是最普通的。鸡蛋不张扬，却把所有营养都藏在壳里，默默滋养着人，这就是它的好。” 如今，老周的头发白了，可他的早餐摊依旧每天准时出现在巷口。铁皮炉上的铝锅依旧咕嘟作响，锅里的鸡蛋依旧在沸水中翻滚，散发着淡淡的清香。这清香，飘了二十年，滋养了巷子里一代又一代人。 人们渐渐明白，老周卖的不只是鸡蛋粥，更是一种生活态度——像鸡蛋一样，朴实无华，却蕴含着最本真的营养与力量；不挑剔环境，不张扬自己，却能在平凡的日子里，默默守护着人们的健康。 一枚小小的鸡蛋，承载着天地的馈赠，也藏着生活的智慧。它告诉我们，真正的营养，从来都不在华丽的包装里，而在那些平凡、实在，却能日复一日滋养我们的食物中；真正的生活，也像鸡蛋一样，看似普通，却蕴含着无限的温暖与力量。