监利早酒

湖北监利、石首、仙桃、荆州、松滋、沙市、孝感应城和湖南衡阳、上海等地一样都有喝早酒的习俗。每天天不亮，早酒馆就已经开始排队了。

早酒主打的都是一些火锅、蒸菜、凉菜、卤菜和粉面，人均消费在二30到一百多，监利早酒消费是全湖北最高的，没有之一，所以监利早酒是湖北早酒的代表。

早酒馆天不亮就开始忙活，蒸菜随时可以上桌，凉菜卤菜现切现拌，火锅直接用个碗下面垫个盘子，倒上酒精点燃就是一个小火锅，也有直接用炭炉小火锅的。

主打的都是一些卤藕海带，千张杆子，卤鸡蛋，猪鸡鸭牛羊狗肉的卤菜。

一般都是至少两个人一桌，人均消费十几¥20，二30都很正常，人多的人均100，散装的粮食酒两块钱一个人不限量，酒水的消费很经济实惠，这在湖北一线城市武汉是不敢想象的。

所以武汉人都嫉妒监利人，说他们早酒是陋习，一大早就喝酒还怎么干活？

监利还有一个很知名的地方小吃米团子，是用榨菜香干瘦肉葱花炒的一个馅料，包成的米团子蒸熟了就可以吃，监利当地人当宝贝，外地人吃不惯。

石首牛骨头早酒

石首牛骨头很出名，早餐点一个牛骨头，根据大小不同价格在15块钱到30块钱，再来一碗干炒面或者汤粉粉或者牛肉粉，一杯两块钱的散酒，人均消费20出头，牛骨头用牛肉削着吃，真的不要太爽。

京山掺汤

湖北洪湖市京山县，湖北最刁角的一个偏远的小县城，早餐并不丰富，最出名的也就是掺汤和猪油饼。

你可别小看了他们的这个汤，京山人爱喝汤，而且舍得花钱，一顿早餐30起步很正常。不比一线城市人的消费低。

早上来一碗财鱼瘦肉汤，有肥肠，腰花，瘦肉，猪肝，鳝鱼等十几种荤菜可以搭配，拼的品种越多越贵，人均消费18到30多一碗，很奢侈了。

最受欢迎的除了财鱼汤就是猪肝腰花汤了，两个一拼也得二十多，又鲜美又营养，再搭配一个糊汤粉或者牛肉面，干挑面牛肉粉什么的，消费就40出头了，但是吃的很舒服。

金山本地人喜欢搭配油条面窝和猪油饼，这个猪油饼看着其貌不扬，吃起来非常的香，除了京山你就吃不到这个地标美食小吃了。

潜江‬鳝鱼面‬财鱼面‬

湖北潜江最有名的早餐了，仅次于小龙虾的存在，用番茄木耳青椒炒的鳝鱼丝，用鲫鱼大骨鱼骨熬的高汤，非常的酸鲜开胃，一口肉一口面再喝一口汤，比神仙还享受。

鳝鱼面切得太碎了，还是大片的财鱼面更香更有吃头，口感鲜嫩无比。

仙桃锅盔

仙桃有早酒、有牛骨头、有柴鱼面鳝鱼面，但是最出名的还是锅盔，形状看起来像一坨晒干的牛粪，但是吃起来外脆里软，又香又甜，听说雷军每次回仙桃老家就一定要去吃这个玩意儿。

孝感应城鳝鱼粉

孝感应城的早酒也很有名。除了牛骨头，人均消费22，再就是甲鱼粉、鳝鱼粉、牛肉粉、肥肠粉、滑肉粉，这几种也可以拼在一起，单点是¥18，双拼是20，三拼好像是22，有的直接点一个锅子几种拼在一起三十多块钱，再来一杯散酒，舒服到位。

襄阳牛肉面

襄阳牛肉面、牛骨头面、牛杂面是吊打兰州牛肉面、台湾牛肉面、山西刀削面、新疆过油肉拌面、西安油泼面、公安牛骨头面、重庆小面、四川江油肥肠面、上海阳春面、江苏昆山奥灶面、武汉热干面、河南羊肉烩面、贵州长旺面、云南过桥米线、东北豆角焖面等一切面食的存在。

恩施豆皮格格

恩施豆皮其实没什么好吃的，但是加了肥肠要花就强多了，还有一个有名的小吃就是肥肠格格和羊肉格格，都是粉蒸肉，麻辣味，特别好吃，重庆万州的格格就是跟恩施学的。

别看这一小龙十几块钱。两筷子就没了，除了味道好，就是不实惠。

荆州澡‬堂面

这是荆州做得最有名最好吃最正宗的澡堂面，不知道为什么叫这个名字，他店里还有一个是大连面，可能老板是东北人的后代，喜欢搓澡，家里是开澡堂子的，所以就叫澡堂面。每天排队呀。

正宗的澡堂面是用老母鸡熬的汤，特别鲜美，红星路那一家物美价廉又正宗，人均消费几块钱，那还是在10年前，面都是按两卖的，不是按碗，哨子就几坨肉，但是面的分量多，汤好喝。

像其他的西园面馆什么的，那都是科技与狠火，连肉都用冻货，所以他做不过红星路那家。

正宗的澡堂面里面有猪肉片、鸡丝、鳝鱼骨炸的丝，汤是用老母鸡汤，特别鲜美，现在除了红星路那家，其他的店都偷工减料了，用便宜的冻鸡胸肉冒充猪肉片和新鲜鸡肉丝，鳝鱼骨就没一点，分量也少，连汤底都是科技与狠活勾兑的，还是红星路的最好吃。

每次到红星路，总是一碗吃不够，荆州不是没有美食，而是被黑心的店做差了。

公安锅盔

荆州市公安县最有名的不只是牛肉三鲜和鱼杂火锅，还有锅盔，就是湖北特色的烧饼。

有梅菜扣肉馅的、甜味的咸味的怪味的各种口味，就是价格有点黑，小时候五毛钱一个，现在五块钱一个起步，可以说是中国最贵的烧饼。

宜昌红油小笼包

宜昌位于湖北和四川重庆湖南贵州五省交界的偏远山区的一个叼角里，自然没什么好吃的，唯一有点明确的就是一个什么流油的红油小笼包，一个包子就要连汤汁都锁不住，可见他们的手艺有多屁，没有特色小吃也很正常，所以宜昌最大的特色就是没有特色。

所以为了挣钱，宜昌人也是拼了，开的武汉一笼五六个，卖几块钱，你知道在宜昌本地卖多少钱吗？

宜昌本地两块钱一个，一笼小笼包差不多有将近20个，两三个人才吃得完，一个太大了，但是当地人一个人就能吃一笼，那消费不是一般的高。所以湖北的特色是越穷的地方人越舍得花钱，越败家，所以就越穷。

可惜武汉热干面都没能上榜，这都要归功于全红婵，不能怪她，因为他是在住的酒店里面吃的热干面，那能好吃吗？武汉人吃热干面怎么会去酒店？所以那些酒店的热干面给武汉的热干面抹黑了。也就没有入榜。

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