饭店前天早上辞退了主厨，中午他就走了。他走之前把通讯群全退了，连那把用了十年的德国刀都包好带走了。后厨没人说话，炒菜声还在响，但空气不对劲。 中午客人点了一堆主厨的拿手菜，二厨顶班手发抖。松鼠鳜鱼炸老了，佛跳墙太咸，七八道菜被退回来。有老客摔筷子说换厨师还卖高价，前厅经理脸色发青冲进后厨。 老板骂我们是废物，却不知道主厨每天七点来检查食材，连天气预报都研究。后来发现冰柜里过期的澳洲和牛损失上万，这些主厨一直偷偷保存着。晚上收拾时看见员工餐都没人动，以前主厨总给咱们换花样。 现在老板满世界找新厨师，但墙上挂钩空了，后厨乱得像散了架。群里还是静悄悄，主厨的头像已经灰了。
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wangjyyh
扯犊子，都预制菜
路人甲路过 回复 11-26 10:21
你心理太阴暗
仙爸
我想说一句：胡说八道。二厨做不出那么美味，可以理解。还盐放多咸了，这个是扯哪门子的蛋？只要做过一个月的新手，基本都不会咸了淡了。我二十年没自己做饭吃了，过年回家偶尔接手老母亲炒两盘菜，那也是色香味俱全，我都不是正经厨师来着。只是小时候家里穷，大人下农田，小孩子垫着板凳炒菜。
某人 回复 小土豆 11-27 21:03
可以啊，有时间等就可以咯
小土豆 回复 11-27 16:18
有什么规定不可以吗？
不忘初心
幸亏是厨师离职了，如果是看大门的保安离职，连大门也开不到，更不用做生意了
呵呵
澳洲和牛有吗？
yoyo 回复 呵呵 11-27 13:55
别查了，你啥都不懂[滑稽笑]查查限制日本进口食品名录再说话吧[大笑]
呵呵 回复 11-26 23:44
查了一下，和牛是指日本改良的一种牛，其牛肉有大理石纹路的特征。
久失
是挺扯淡的
峨眉山山顶用户66xxxx186
你搁这儿上坟烧报纸糊弄鬼呢。
用户10xxx63
退群的主厨头像还能变灰？[滑稽笑]
老虎
其实好的主厨一般来说都带的一个团队，好的主厨和餐厅是互相成就。这也是现在大餐饮企业发展预制菜的原因之一，因为好的主厨不好控制。
用户10xxx34 回复 11-26 15:00
我有几个亲戚在北京从事餐饮，听他们说都是承包制。比如说厨师团队，甚至原材料调料都承包出去。老板估计是负责店面装修房租水电，然后估计按一定比例分脏。
502
只有一个主厨的餐厅，早就倒闭了
aaa山人
AI水文
用户11xxx55
说明啥？
倒骑毛驴
瞎扯，中餐厨师用德国菜刀？编故事动点脑子
宾杰
西菜
某人
佛跳墙也能现点现做？
长安玻璃店
111