“长见识了！”吉林，一女子网购了一些南方木耳，收到货后就迫不及待的用水给泡上，想

“长见识了！”吉林，一女子网购了一些南方木耳，收到货后就迫不及待的用水给泡上，想着晚上尝尝味道，可等她再回到厨房整个人却懵了，没想到南方的木耳竟然会这么大，女子：这跟我认识的完全不是一个品种 女子介绍，她买这些木耳是准备做鱼香肉丝的，之前就知道南方的木耳会大一些，但她也没想到会这么大，泡发开的木耳铺了满满一盆，叶片厚实宽大，摊在案板上竟像极了猪耳朵 她当时心里就有点疑惑：这真是木耳吗？颜色深褐，质地饱满，可这尺寸实在超出认知，连能不能吃都有点拿不准了 毕竟是花钱买的，她犹豫着还是把木耳切成细丝，下锅做了菜。没想到尝了一口，口感爽脆，味道也正常，这才放下心来，这也算是让她涨了见识，知道南方的耗子大，蟑螂大，没想到木耳也这么大 对此，有网友表示：我也是第一次知道，要不是颜色不对，我就当成海带了 还有网友说：想不开，木耳都是越小越好吃，东北优质木耳不吃吃南方的 其实我倒觉得这没什么想得开，想不开的，我们平常在厨房里折腾食材，其实是在跟不同地方的土地打招呼。东北的黑木耳靠寒冷出肉感，南方的木耳靠湿热长体型，你泡开一个，就能看到气候的差别 对做饭的人来说，这种差别不是好坏，而是风味方向不一样。木耳偏大，口感就软糯些，适合炒菜炖汤；木耳偏小，筋道脆爽，适合凉拌和快炒 大多数人吃习惯了家乡那一挂，对突然换风格的东西都会先皱个眉，其实只要方法对路，也能发现好吃的点。她这次算是把厨房当成了个见世面的地方，没走多远，也能遇见不一样的东西